Recettes d’hiver

Articles

• Recette Poires au vin et aux épices
  23 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 8 poires Williams
  – 1 bouteille de vin rouge
  – 200g de sucre en poudre
  – 1 cuillerée à soupe de miel
  – 1 zeste d’orange
  – 1 gousse de vanille
  – 2 clous de girofle
  – 1 bâton de cannelle
  – 4 grains de poivre noir
  – 1 pincée de noix de muscade râpée
  Préparation
  – Dans une petite casserole en inox, porter le vin à ébullition, avec le sucre, le miel, les épices et le zeste d’orange.
  – Pendant ce temps, peler les poires en faisant attention de ne pas (…)

• Recette Garbure
  8 janvier 2010, par Adele

  La garbure est une soupe au chou avec des morceaux de légumes. La garbure était l’aliment quotidien des paysans gascons, dans le sud-ouest de la France. Le principe de sa recette consiste à faire cuire longuement un assortiment de légumes et de viandes en général confites.
  Ingrédients pour 6 personnes 1 petit chou vert 4 pommes de terre 3 poignées de haricots blancs 1 poireau 2 navets 3 carottes 2 gousses d’ail 2 oignons 1 bouquet garni poivre en grains - sel 6 morceaux de confit d’oie (…)

• Manger une fondue ou raclette, adresses à Paris
  23 janvier 2020

  Les meilleurs restaurants à Paris, et recettes d’hiver. Spécialités d’hiver et de la montagne, à base de fromages, des recettes populaires très appréciées quand il fait froid. Fondue bourguignonne, pierrade, raclette savoyarde, ou aligot d’Aubrac, fromage à raclette, suisse ou de Savoie, à préparer et cuisiner, retrouvez les bonnes adresses à Paris. Quelle est la recette de la raclette ? Il vous faudra un appareil à raclette.
  Il fait froid, il neige ? Envie de fromage ? Choisissez une (…)