Repas de Fêtes : Les meilleures adresses à Paris

Articles

• Meilleures adresses de pâtisseries à Paris
  27 avril, par Denis

  Acheter un bon gâteau, un dessert à Paris, tartes, mousses, bûches, du Saint Honoré au Mille Feuilles, du Paris Brest aux macarons, retrouvez le top des grands maîtres pâtissiers(ères). Entre légendes et nouveaux talents sur la scène parisienne, brisé, sablé ou feuilleté, pâte à choux, cakes et gâteaux de fêtes ou de notre enfance, découvrez de très bonnes pâtisseries parisiennes et une nouvelle génération montante avec plus de 20 adresses à déguster.
  Recettes de cuisine et de pâtisserie, entremets, (...)

• Préparer un plateau de fruits de mer
  28 décembre 2018, par Denis

  Saint Sylvestre, Réveillon, jour de l’an 31 décembre, St Valentin, les fêtes sont une belle occasion de cuisiner un bon repas de mer. Temps de Cuisson des langoustines, des araignées, des crustacés, recettes et produits de la mer bien iodés, présenter un beau plateau à composer. Acheter, faire livrer un plateau de fruits de mer, coquillages, étrilles et tourteaux, crabes et bigorneaux, huîtres et palourdes, pour composer un menu de fête, des astuces et techniques pour déguster meilleur et moins cher. (...)

• Guide des spécialités régionales pour les repas de fêtes
  17 décembre 2018, par Denis

  Les conseils et les bonnes adresses à Paris pour cuisiner et acheter des spécialités de la gastronomie française. Poulet, chapon, boeuf, viandes, desserts ou autres plaisirs sucrés, les recettes des terroirs pour le repas de Noël, du jour de l’an, idées de plats de fêtes. Cuisine et produits des régions de France dans la capitale, une sélection d’adresses de boucherie à Paris pour se renseigner et commander.
  Des plats régionaux à l’honneur
  En Normandie et en Bretagne
  Une fois n’est pas coutume, (...)

• Acheter des huîtres à Paris, bonnes adresses
  28 décembre 2018, par Denis, Jean

  Déguster des bonnes huîtres de tout l’hexagone pour les fêtes avec les fournisseurs spécialisés et les restaurants de mer à Paris. De Cancale à Marennes, de Belon à Thau, huîtres de Normandie de Blainville, huîtres de Bretagne, Quiberon, Etel, N°3, N°2 ... avec différents calibres. Coquillages, Saint-Jacques, crustacés, viviers, moules de bouchot, plateau d’huîtres pleine mer, dégustez une assiette de fruits de mer avec les meilleurs vendeurs d’huîtres à Paris.
  Creuse, plate, fine, spéciale, grasse, (...)

• Le Grand Bleu, terrasse au bord de l’eau à Bastille
  20 juin 2012, par Pauline

  Le Grand Bleu est un bar / restaurant avec vue sur le Bassin de l’Arsenal, idéal pour prendre le soleil au bord de l’eau aux beaux jours, en regardant les bateaux amarrés dans ce port de plaisance parisien.
  On y mange essentiellement des produits de la mer, notamment un très bon tartare de thon et un bar excellent. C’est également un bon restaurant d’huitres. L’ambiance est plutôt chic et élégante.
  Comptez 40 euros par personne environ pour un repas complet.
  Ambiance musicale les vendredis et (...)

• Du foie gras pour les fêtes de Noël : Nos adresses à Paris
  30 novembre 2017, par Adele, Jean

  Où acheter du bon foie gras à Paris ? Découvrez nos meilleures adresses et nos boutiques préférées.
  Le foie gras est un incontournable pour les repas de Noël et du Réveillon du 31 décembre. Il est important de bien le choisir. Il est synonyme de dégustation, de raffinement et de fêtes réussies. Les spécialistes à Paris vous aideront à faire votre choix entre le foie gras entier, le mi-cuit, en torchon, canard ou oie, en entrée, avec quel vin...
  Si vous avez envie de partager votre "adresse foie gras" à (...)

• Bûches de Noël 2019 : Nos meilleures adresses à Paris
  6 décembre 2018, par Adele, Jean

  Si vous bûchez encore sur le menu du réveillon de Noël, sachez que les chefs pâtissiers vous proposent leurs créations. Des bûches toutes plus belles les unes que les autres !
  Découvrez prochainement sur cette page les informations 2019 !
  Les chocolatiers et pâtissiers rivalisent de créativité pour nous offrir un Noël d’exception. Découvrez ci-dessous notre sélection 2018 des bûches de Noël les plus gourmandes !
  Cyril Lignac Pour un dessert "gourmand-croquant", direction la pâtisserie de Cyril Lignac, (...)

• Ouvrir des huîtres
  25 mars, par Denis

  Comment et quand ouvrir les huîtres ? Préparer les fruits de mer, avec un couteau, des outils, repas de mer, belle entrée de Noël, une bourriche, des coquillages bien iodés, bon pour la santé. C’est un plat traditionnel souvent accompagné d’autres fruits de mer dans les repas de Noël et de réveillon. Bonne entrée pour les fêtes, achetez une bourriche, un plateau d’huîtres agrémenté de goémon ou quelques douzaines.
  Une bonne idée pour festoyer. Un coquillage feuilleté plein de vitamines. Belon ou Marenne, (...)