Repas de Fêtes : Les meilleures adresses à Paris

Articles

• Meilleures adresses de pâtisseries à Paris
  13 février, par Denis

  Jours de fêtes, acheter un bon gâteau ou dessert, bûches de Noël et bonnes recettes de pâtisserie : tartes, mousses, du Saint Honoré au Mille Feuilles, du Paris Brest aux macarons, retrouvez le top des grands maîtres pâtissiers(ères). Entre légendes et nouveaux talents sur la scène parisienne, brisé, sablé ou feuilleté, pâte à choux, pâtisseries trompes-l’oeil, créations design, cakes et gâteaux de fêtes ou de notre enfance, découvrez de délicieuses pâtisseries parisiennes et une nouvelle génération montante (...)

• Meilleures boucheries charcuteries de Paris
  20 décembre 2019, par Denis

  Où trouver de la bonne viande, un bon boucher à Paris ? Les bonnes adresses. Meilleure entrecôte et bon steak, tartare, agneau ou volaille, bistrot à viande, retrouvez les bouchers stars et des boucheries tendances, sélection guide top des bonnes boucheries charcuteries parisiennes. Couverture du gras, persillage, couleur de la viande, maturation, âge de l’animal, les détails et la découpe font la qualité.
  Manger de la viande d’exception d’un bon boucher ? Au four, au barbecue ou à la poêle, plat de (...)

• Les meilleurs fromageries de Paris
  20 décembre 2019, par Denis

  Où acheter du bon fromage à Paris ? Trouver les bonnes adresses de fromageries parisiennes, un bon crémier(ière) ou un bon artisan affineur. Plateaux de fromages, fort au bouche ou crémeux au palais, onctuosité de la pâte et arômes fleuris, des spécialités fromagères, fromages de vaches, de chèvres et de brebis, spécialités selon les régions. The best cheese factories in Paris ! Les experts en crèmerie, le guide des fromager(ère)s stars.
  L’affinage est une étape indispensable pour obtenir un fromage de (...)

• Préparer un bon plateau de fruits de mer
  18 décembre 2019, par Denis

  Conseils et recettes pour le menu de fête, temps de cuisson pour le homard ou les langoustines, les crustacés, comment bien présenter le plateau ? Araignées, palourdes et crevettes, tourteaux, crabes et huîtres, bigorneaux et autres bulots, pêche à pieds, coquillages et crustacés pour composer un repas de mer, des astuces et techniques pour déguster meilleur et moins cher.
  Crevettes, langoustines, tourteaux, araignées, palourdes ou praires, bigorneaux et bulots, et jusqu’à la langouste, les (...)

• Acheter des huîtres à Paris, de bonnes adresses
  18 décembre 2019, par Denis, Jean

  Meilleurs vendeurs d’huîtres à Paris. De Cancale à Marennes, de Belon à Thau, huîtres de Normandie de Blainville, huîtres de Bretagne, Quiberon, Etel, N°3, N°2 ... avec différents calibres. Coquillages, Saint-Jacques, crustacés, viviers, moules de bouchot, plateau d’huîtres pleine mer, dégustez une assiette de fruits de mer avec les meilleurs vendeurs d’huîtres à Paris.
  Déguster des bonnes huîtres de tout l’hexagone pour les fêtes avec les fournisseurs spécialisés et les restaurants de mer à Paris. (...)

• Spécialités régionales et repas de fêtes
  19 décembre 2019, par Denis

  Guide, recettes, et des bonnes adresses à Paris. Idées de plats de fêtes pour cuisiner et acheter des spécialités de la gastronomie française. Poulet, chapon, boeuf, viandes, desserts ou autres plaisirs sucrés, les recettes des terroirs pour le repas de Noël, du jour de l’an. Cuisine et produits des régions de France dans la capitale, une sélection d’adresses de boucherie à Paris pour se renseigner et commander.
  Bouilllabaisse de Marseille, galettes de Bretagne, aligot d’Aubrac, endives au jambon, (...)

• Ouvrir et préparer les huîtres
  18 décembre 2019, par Denis

  Comment et quand ouvrir les huîtres avant le repas ? Acheter et présenter les fruits de mer, avec un couteau, des outils, repas de mer, belle entrée de Noël, une bourriche, des coquillages bien iodés, bon pour la santé. C’est un plat traditionnel souvent accompagné d’autres fruits de mer dans les repas de fêtes et de réveillon.
  Bonne entrée pour les fêtes, achetez une bourriche, un plateau d’huîtres agrémenté de goémon ou quelques douzaines, une bonne idée pour festoyer. Un coquillage feuilleté plein de (...)

• Du foie gras pour les fêtes de Noël : Nos adresses à Paris
  10 décembre 2019, par Adele, Jean

  Où acheter du bon foie gras à Paris ? Découvrez nos meilleures adresses et nos boutiques préférées.
  Le foie gras est un incontournable pour les repas de Noël et du Réveillon du 31 décembre. Il est important de bien le choisir. Il est synonyme de dégustation, de raffinement et de fêtes réussies. Les spécialistes à Paris vous aideront à faire votre choix entre le foie gras entier, le mi-cuit, en torchon, canard ou oie, en entrée, avec quel vin...
  NOS MEILLEURES ADRESSES A PARIS
  Foie Gras Luxe, Paris 1er (...)

• Le Grand Bleu, terrasse au bord de l’eau à Bastille
  20 juin 2012, par Pauline

  Le Grand Bleu est un bar / restaurant avec vue sur le Bassin de l’Arsenal, idéal pour prendre le soleil au bord de l’eau aux beaux jours, en regardant les bateaux amarrés dans ce port de plaisance parisien.
  On y mange essentiellement des produits de la mer, notamment un très bon tartare de thon et un bar excellent. C’est également un bon restaurant d’huitres. L’ambiance est plutôt chic et élégante.
  Comptez 40 euros par personne environ pour un repas complet.
  Ambiance musicale les vendredis et (...)

• Bûches de Noël 2019 : Nos meilleures adresses à Paris
  5 décembre 2019, par Jean

  Vous cherchez un dessert d’exception pour le réveillon de Noël 2019 ? Les chocolatiers et pâtissiers de Paris rivalisent de créativité. Découvrez notre sélection des bûches de Noël les plus gourmandes !
  Si vous bûchez encore sur le menu du réveillon de Noël, sachez que les chefs pâtissiers vous proposent chaque année de nouvelles créations. Des bûches toutes plus belles les unes que les autres !
  PHILIPPE CONTICINI : Débutons notre sélection par le toujours sympathique chef Conticini. Sa première boutique (...)