Tom La Viny, fils d’Eddy La Viny le chanteur Antillais, petit fils de Gérard La Viny "l’Ambassadeur des Antilles" ré-ouvre La Canne à Sucre.
Ouverte en 1947, La Canne à sucre fut l’un des plus célèbres restaurants cabarets d’après guerre, où se produisirent les plus grands musiciens antillais, sous la direction de Gérard La Viny.
La Canne à Sucre est l’Ambassade Créole à Paris !
L’on y retrouve toute la convivialité des Iles en plein Paris prés de la place de Clichy dans le 18e arrondissement, l’on y déguste de succulents plats Créoles au son des Biguines, Zouk et autres musiques latines... Les La Viny reprennent le fil de la grande histoire de la musique créole, tous les vendredis et samedis avec un chanteur live.
"A case à la Canne à Sucre" disait Gérard ("vous êtes chez vous à la Canne à Sucre !")