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Wasabi et pâtisserie

Le wasabi ne pouvait pas laisser indifférent les pâtissiers français à la recherche de nouvelles saveurs pour sublimer leurs mets. L4un des meilleurs d’entre eux, Pierre Hermé a relevé le défi. D’autres aussi...

Pierre Hermé a ainsi imaginé un macaron au wasabi et au pamplemousse. Le pâtissier s’est inspiré des dernières tendances en matière de chocolat dont les recettes intègrent de plus en plus le wasabi, plante japonaise très épicée. 80 € /Kg.

Pierre Hermé
plusieurs boutiques en France
185 rue de Vaugirard 75015 Paris - Tél : 01 47 83 89 96
http://www.pierreherme.com/

Les chocolatiers se sont eux aussi emparés du wasabi... Dans votre rayon chocolat en grande surface, vous pouvez tester le Lindt chocolat noir "à la pointe de Wasabi".
1,65 € la tablette

Les audacieux pourront glisser de la poudre de wasabi dans leur fondant au chocolat préféré.

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