Brasseries Paris

Articles

• La Brasserie Mollard, ou des fruits de mer dans l’opulence d’un décor Belle Époque
  4 mars 2013, par Expositions

  Grande brasserie réputée pour son décor "1900" et pour ses fruits de mer.
  Le couple Mollard arriva de Savoie à Paris en 1865, la légende dit en charrette. Ils ouvrent un bistrot devant la gare Saint-Lazare.
  30 ans plus tard, fortune faite, ils entreprennent de tels travaux qu’ils en font le plus bel établissement de Paris et reçoivent une clientèle huppée, dans un quartier devenu en vogue. Rappelons que le grand couturier Paul Poiret, jeune marié à l’époque, avait installé sa première (…)

• Brasserie Le Grand Café Capucines
  20 avril 2014, par Flavien

  Grande brasserie idéalement placée près des cinémas des Grands Boulevards. Parfait pour les couche-tard...
  Décor Art Nouveau signé Jacques Garcia, pour une ambiance luxueuse qui mêle bois, velours rouge et peintures murales.
  Cuisine française traditionnelle, qui fait la part belle aux fruits de mer. Comptez 30 euros en moyenne par personne pour un repas complet.
  On y mange par exemple, des moules farcies en coquille avec beurre au basilic, de la daurade royale fumée à l’anis, ou un (…)

• Les brasseries alsaciennes de Paris
  5 novembre 2019

  Pour les amateurs de choucroutes, flammekueche ou baeckeoffe !
  Les brasseries alsaciennes sont assez nombreuses à Paris et comptent souvent parmi les plus anciennes de la capitale. C’est que la défaite de l’Empire français dans la guerre franco prussienne de 1870 lui fit perdre le territoire de l’« Alsace-Moselle  » : de nombreuses familles alsaciennes fortunées désirant rester françaises s’installèrent à Paris, pour ouvrir des brasseries devenues célèbres, parmi lesquelles Lipp, (…)

• Brasserie La Closerie des Lilas
  25 avril 2012, par Flavien

  Avec la Coupole, le Dôme et la Rotonde, la brasserie de la Closerie des Lilas est une véritable institution du quartier Montparnasse, très fréquenté par les artistes et les intellectuels au début du XXe, qui se lassèrent de Montmartre et vinrent s’installer plus au Sud de la capitale.
  On vit ainsi défiler à la Closerie des Lilas (et sur son agréable terrasse arborée) de très nombreuses personnalités françaises, comme Paul Verlaine, Guillaume Apollinaire ou Alfred Jarry, mais aussi des (…)

• Les plus vieux cafés, restaurants, salons de thé et brasseries de Paris
  15 juin 2020, par Jean

  Après des semaines de fermeture, les restaurants parisiens sont à nouveau ouverts ! Découvrez notre sélection des bars, brasseries, cafés, restaurants ou salons de thé mythiques de Paris. Des lieux parfois touristiques, mais qui ont gardé le charme et la beauté d’antan.
  Beaucoup de ces établissements sont classés Monuments Historiques, certains sont plutôt chic, d’autre proposent une atmosphère de cantine élégante mais décontractée. Les voici, du plus vieux au plus jeune : on commence au (…)

• Brasserie Lipp
  19 décembre 2011, par Expositions

  Lipp est l’une des brasseries les plus célèbres du quartier Saint Germain et de Paris, dont le bâtiment est classé monument historique.
  Elle fut ouverte le 27 octobre 1880, par l’Alsacien Léonard Lipp, qui, après avoir fui sa terre natale désormais allemande, décide de vendre bières et choucroute dans la capitale française, comme l’avait fait Bofinger quelques années auparavant. En quelques temps, la maison connaît le succès. Elle est déjà fréquentée par les artistes, comme Verlaine ou (…)

• Les meilleures bières artisanales à Paris : livraison ou à emporter
  11 mars 2022, par Morgan

  Des microbrasseries à Paris, il y en a dans tous les quartiers. En ces temps de confinement, certaines se sont adaptées et proposent maintenant des services de livraison à domicile ou la commande en click and collect. Voici une sélection eVous des microbrasseries de Paris.
  Salon Planète Bière, Oktoberfest importé dans la capitale, salon de la Bière artisanale... Les événements consacrés à la boisson mousseuse alcoolisée se multiplient depuis quelques années à Paris, et dans le même temps, (…)

• Café de Flore, à Saint Germain des Prés
  28 janvier 2013, par Expositions

  Le Café de Flore est l’un des plus prestigieux de la capitale, aux côté des Deux Magots, de la Closerie des Lilas et de la brasserie Lipp.
  Né en 1885, sous la IIIe République, son nom viendrait d’une sculpture de la petite divinité qui se dressait de l’autre côté du boulevard. Comme de nombreux bars du quartier Saint Germain des Prés, mais peut-être plus encore que les autres, il accueillit de nombreuses personnalités de la vie littéraire du pays, et fut le décor d’évènements culturels (…)

• Brasserie Le Zeyer
  29 mai 2012, par Flavien

  Grande brasserie du quartier Alésia, qui trône sur la place depuis 1913. La verrière rappelle la Belle Époque, les banquettes et le bois exotique, comme les serveurs vêtus de noir et blanc qui portent des plateaux de fruits de mer et de choucroute font le charme de cette brasserie à l’ancienne.
  Evous recommande : les rognons et le jarret de porc, succulents. Le banc à huîtres est ouvert toute l’année.
  Comptez 22 euros pour un plat du jour, environ 8 euros pour un dessert. En bref, entre (…)

• Le Zimmer : la brasserie du Châtelet et de l’après-théâtre
  27 mai 2013, par Expositions

  Après la défaite de 1870, des familles alsaciennes fortunées désirant rester françaises s’installent à Paris et créent quelques-unes de nos plus belles brasseries dont le Zimmer, le Dreher, le Zeyer, et le Wepler sont quelques-uns des exemples les plus fameux.
  Au début du XXe siècle, cette brasserie faisait partie des plus beaux restaurants de Paris, et elle occupait quatre étages de l’immeuble. Les personnalités en vue de l’époque, qui sortaient énormément comparativement à nos jours, (…)