Paris 6e : Adresse du jour

Articles

• Artisan chocolatier à Paris, Michel Chaudun
  19 mars 2016, par Denis, Flavien

  Lorsque Michel Chaudun s’installe rue de l’Université en 1986, il a déjà une réputation d’excellence, formé par Gaston Lenôtre, il a ensuite travaillé de nombreuses années aux côtés de Robert Linxe à la Maison du Chocolat, en tant que chef-chocolatier. Fervent adepte des assemblages, des crus de toutes les saveurs, un chocolatier parfumeur.
  Le Pavé demeure la pièce maîtresse de la Maison, il participe à la réputation de cette grande maison artisanale et pleine de créations chocolatées, Chaudun fait partie (...)

• Chocolat Jean Paul Hevin Paris 6e
  20 décembre 2013, par Camille L., Denis

  L’un des meilleurs chocolatiers de Paris, plaisir d’offrir et dégustation.
  Le secret de la qualité, explique ce chocolatier, réside dans une qualité des matières premières, qu’il goûte en continu, autant des fèves de cacao fin (sélectionnées surtout au Venezuela, en Equateur, en Colombie et à Madagascar) que sur leur parfum ou leur couleur.
  Le métier de Jean Paul Hevinn est d’abord celui d’un dégustateur. Il ne laisse à personne le soin de faire les tests. Jean-Paul Hévin a mis au point plusieurs (...)

• Boucherie Bréa
  16 décembre 2013, par Denis

  Boucherie de bonne qualité, elle est connue pour ses viandes et réputée surtout pour ses volailles des Landes.

• Sabre, arts de la table
  26 octobre 2012, par Nicole

  Au départ, Sabre est un fabriquant de couverts et une entreprise créée par Francis Gelb, qui est issu d’une famille travaillant dans l’orfèvrerie. Très rapidement, il délaisse le métal l’argenté au profit de l’inox, incontournable dans les arts de la table.
  Puis un grand nombres de motifs, et de couleurs sont présentés. Les mélanges sont osés et deviennent des grands classiques comme Le Vichy, Le Toile de Jouy ou Le Baguette.
  Une ligne de porcelaine très colorée accompagne ces couverts ainsi qu’une ligne (...)

• Oxybul éveil et jeux - Magasin de jouets Paris 6e
  27 novembre 2013, par Flavien, Morgan

  Ce magasin situé dans le centre de Paris est entièrement dédié aux enfants et aux jeux. C’est une alternative intéressante aux grands magasins de jouets de par son catalogue axé sur l’éveil.
  Oxybul Éveil et Jeux est une chaîne de magasins basés en France à destination des enfants de 0 à 12 ans. Plus qu’une entreprise de distribution de jouets, le concept Oxybul est de privilégier les livres, CDs, DVDs, jeux et jouets qui favorisent l’éveil et les jeux pédagogiques.
  L’entrepris est née en 1989 et consistait (...)

• Marcolini Chocolatier Paris 6e
  20 décembre 2013, par Denis, Pauline

  Chocolatier belge, très haute-couture !
  Pierre Marcolini est installé à Paris depuis 2009. Il est connu pour ses ganaches aux goûts de thés du monde entier, mais aussi pour le côté luxueux de son packaging : des écrins noirs, des emballages raffinés, etc.
  Ce chocolatier belge d’origine italienne dispose d’une seconde boutique parisienne, située près de l’Opéra, dans le 9ème.
  A LIRE AUSSI :
  Petit guide de la Belgique à Paris
  Guide des meilleurs chocolatiers du VIème arrondissement.
  ET : Les (...)

• Le Pub Saint-Germain à Odéon
  16 avril 2014, par Denis

  Petite restauration (le club sandwich, le steak tartare, carte et plats, etc.), c’est un pub mais on peut y dîner jusqu’à tard et c’est ouvert toute le nuit !

• Gérard Mulot, chocolat et pâtisserie
  21 décembre 2013, par Camille L., Denis

  C’est de ses Vosges natale que Gérard Mulot s’inspire pour créer au fil des années ses recettes dès son arrivée à Saint Germain des Près en 1975.
  Avec pour objectif devenir une maison de Qualité, il prépare une Pâtisserie haut de gamme qui enchante les gourmands et gourmets qui viennent nombreux dans son magasin pour ses macarons, ses chocolats, ses grands gâteaux aériens, ses tourtes, ses spécialités aux fruits...
  En 1980, une collection de chocolat est créée, elle ne cessera de s’affirmer parmi les (...)

• Evi Evane, l’un des meilleurs restaurants grecs de la capitale
  29 mars 2012, par Pauline

  Le restaurant grec Evi Evane, situé dans la très animée rue Guisarde dans le quartier Mabillon, vous accueille entre ses murs de pierre, dans un espace assez restreint, avec chaises et banquettes.
  La patronne est une femme adorable, joyeuse, toujours souriante et aux petits soins. On y mange une nourriture traditionnelle raffinée, particulièrement savoureuse. Les boulettes d’agneau aux herbes sont divinement parfumées, la dorade est goûtue et cuite à point, la bonne moussaka vient sous forme d’un (...)

• Le chocolatier Patrick Roger - Saint Germain
  20 décembre 2013, par Denis

  Patrick Roger artiste chocolatier, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2000. Des oranges de Corse, des fèves de cacao d’Équateur, vanilles tropicales aux cafés d’Éthiopie, ce meilleur ouvrier de France (2000) part à la recherche de ses ingrédients à travers le monde. Il faut ainsi parfois jusqu’à une quinzaine de produits pour que la magie fasse son effet et que l’alchimie aboutisse à l’excellence. Les vitrines abritent de belles sculptures en chocolat.
  Retrouvez les autres adresses des meilleurs (...)

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