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Chocolat de Pâques : Les plus belles créations

Dernière mise à jour : mercredi 10 janvier 2018, par Adele, Jean, Pauline

Si Pâques célèbre la résurrection de Jésus, elle est aussi pour les enfants et les familles la fête du chocolat. Evous.fr propose une sélection des plus belles créations de chocolatiers pour cette manifestation gourmande et printanière.

Les festivités pascales approchent à grand pas... C’est l’occasion pour les chocolatiers de dévoiler leurs dernières créations qui feront fondre de plaisir petits et grands. La chasse gourmande est ouverte ! Les maîtres chocolatiers-pâtissiers revisitent les traditionnels lapins, cloches, œufs en chocolat avec l’audace et le savoir-faire qui les caractérisent. Plaisirs des yeux, plaisirs des cieux !

PIERRE HERMÉ : Cette année, Pierre Hermé Paris célèbre Pâques avec un double clin d’œil artistique. Ses créations d’exception se parent pour l’occasion des Grands Crus de chocolats de la Maison, rigoureusement sélectionnés. Avec le goût comme unique obsession, le pâtissier-chocolatier n’a eu de cesse d’aller à la recherche de grands crus uniques, pour les apprivoiser et exploiter toutes les facettes et la richesse qu’un chocolat peut exprimer.
Oeuf "Tagli" jaune à 130€
Les adresses Pierre Hermé à Paris : Paris 1er / Vaugirard - Paris 15e / Champs-Élysées - Paris 8e / Opéra – Paris 9e

LA MAISON DU CHOCOLAT : Véritables oeuvres d’art en chocolat, le Chef Nicolas Cloiseau revisite cette année le bestiaire et nous emmène à travers champs dans une campagne où chocolat et pralinés prennent vie. En photo : Mademoiselle Plume, bouchée de praliné amande et noisette aux éclats de biscuit caramélisés, recouverte d’une plaque de chocolat noir décorée de plumes (29€).
Les magasins La Maison du Chocolat : Victor Hugo - Paris 16e / Madeleine - Paris 9e / Printemps Haussmann - Paris 9e / François 1er - Paris 8e / Faubourg Saint-Honoré - Paris 8e / Carrousel du Louvre - Paris 1er / Sèvres - Paris 6e.

HÉDIARD : Hédiard vous présente sa collection s’inspirant de la traditionnelle basse-cour. Le Maître Chocolatier a revisité ses animaux les plus emblématiques pour en faire de délicieuses créations chocolatées. À l’heure où sonnent les cloches, côté cour, le lapin en chocolat au lait côtoie le coq en chocolat noir pendant que les poules dévoilent leur cœur de guimauve vanillée. On y découvre aussi des œufs feuilletés aux noisettes ou fourrés au gianduja craquant ainsi que l’incontournable "friture de Pâques" composée d’animaux pralinés.
Les magasins Hédiard : Place de la Madeleine / George V / Courcelles.

PATRICK ROGER : Cette année, Patrick Roger a ressorti ses vieux moules pour nous offrir de nouvelles Pâques. Un joyeux et curieux bestiaire pour oublier l’hiver et se croquer de chocolat. A moins que vous ne vouliez les garder et les regarder, tel un butin gourmand arraché à la nostalgie de l’enfance... À bas les Pokémon, prenez paniers pour aller chasser tous ces animaux à travers Sceaux, Paris, Saint-Germain-en-Laye et Bruxelles.
Les magasins Patrick Roger : Faubourg Saint Honoré - Paris 8e / Rue de Rennes - Paris 6e / Saint-Germain - Paris 6e / Victor Hugo - Paris 16e / Madeleine - Paris 8e

LENÔTRE : Après les oursons de 2012 et son "Safari Show" de 2013, puis la "Saga des pirates" en 2015, Lenôtre présente la "brigade des petits pâtissiers du chocolat" ! Cette pièce géante, en édition limitée, se compose de sujets et détails réalisés en chocolat au lait, noir et blanc, et pâte d’amande (990€ euros la pièce de 6kg).
Vous pouvez aussi craquer pour un membre de la brigade en particulier, comme "Hugo au fourneau" (petit Chef en chocolat au lait avec son tablier en pâte d’amande et sa toque au chocolat blanc, 49€) ou "Lili à la pâtisserie" (petit Chef en chocolat noir avec son tablier en pâte d’amande, sa toque au chocolat blanc et ses cheveux au chocolat noir, 49€).
Retrouvez les adresses des boutiques Lenôtre à Paris en cliquant ici.

FAUCHON : L’épicerie chic propose cette année un oeuf marbré chocolat noir de 9kg et revisite la noblesse du marbre en parant cet œuf à 67% de cacao d’un décor marbré et savoureux. Technique à la fois artisanale et pur produit de la nature, le marbrage met ici en valeur le côté fondant et la belle palette colorielle du chocolat. Cet œuf est garni de petits oeufs fourrés au chocolat noir praliné, et de fritures en chocolat noir. Pour une chasse aux œufs raffinée et gourmande ! 700€ pour le modèle de 9kg / 18€ pour le modèle de 150g.
Pour tout savoir sur cette institution de la gastronomie de luxe, située à la Madeleine (9ème), cliquez ici !

A LA MÈRE DE FAMILLE : La plus vieille chocolaterie de Paris propose chaque année de magnifiques créations, toujours dans un style classique... mais avec humour ! Découvrez cette année les "Yoeufs de Pâques". T’as d’beaux Yoeufs tu sais ! À la Mère de Famille nous fait les yeux doux pour présenter ses "Yoeufs" de Pâques à dévorer en un clin d’oeil. Les Yoeufs lait-noir-ivoire : chocolat au lait "signature" 36%, chocolat noir "signature" 68%, chocolat ivoire (vanille de Madagascar). 42€ pour la pièce de 10cm et 450 g (garnis de fritures de Pâques et de petits oeufs pralinés et papillotés).
A la mère de famille, 35 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9ème.

LADURÉE : C’est dans un esprit de grande tendresse et de légèreté que la Maison Ladurée présente ces lapins de Pâques "Joe Milk" et "Lolly Pink". Découvrez ces deux adorables créations chocolat imaginées par Claire Heitzler à l’occasion des Fêtes de Pâques.
L’adresse chic commercialise également des Bonbons Chocolats Marquis qui répondent aux valeurs à la fois extrêmement raffinées et précieuses de Ladurée. La Collection se compose d’un savant équilibre entre l’Amer et le Sucré, le Doux et le Puissant, le Fondant et le Croquant, mettant en scène différents arômes gustatifs puisant leur source dans les fleurs, les épices et les fruits.
Les magasins Ladurée : Royale / Bonaparte/ Champs Élysées / Printemps Haussmann.

JEAN-PAUL HÉVIN : Avec sa collection très "French Touch", Jean-Paul Hévin nous livre son interprétation toute personnelle et pleine d’humour des fêtes de Pâques : "Œuf Mimosa", "Œuf à la neige", "Poule commode" ou encore la traditionnelle chouette en chocolat, très parisienne cette année. Laissez-vous entraîner dans son univers plein de magie et de gourmandise. Et parce que Jean-Paul Hévin aime à réinterpréter la tradition, découvrez aussi les nouveaux moulages en chocolat de la collection "Twist" : une très belle revisite à ne manquer sous aucun prétexte.
Les magasins Jean-Paul Hévin : Saint Honoré - Paris 1er / Vavin - Paris 6e / Motte-Picquet - Paris 7e

DE NEUVILLE : La boutique de chocolat de Neuville, fière de son savoir-faire et de son héritage français célèbre les fêtes de Pâques en invitant les gourmands à savourer des animaux rigolos en chocolat au lait ou chocolat noir. Retrouvez également les moulages classiques de Pâques : oeuf, poule en chocolat noir, lapin en chocolat au lait. Tous ces moulages sont accompagnés de fritures en chocolat noir, lait et blanc et de petits oeufs praliné ou ganache. Craquez pour Téo l’Hippopotame en chocolat noir (18,90€) prêt à ravir les papilles des plus gourmands pour les fêtes de Pâques. Accompagné de petits œufs pralinés et de fritures de Pâques en chocolat lait et noir, il sera une belle attention pour l’occasion !
Plusieurs boutiques à Paris. Retrouvez leurs adresses ici.

DALLOYAU : Cette année, les Chefs Chocolatiers Dalloyau ont créé une collection délicieusement malicieuse d’oeufs en chocolat, imaginés à partir des créatures fantastiques du folklore japonais. Mi-monstres, mi-étranges, les Oeufs Pākaï sont des petites créatures fantastiques inspirées du folklore japonais. Craquez par exemple pour l’Oeuf Usagi, le Lapin mystérieux (chocolat au lait 43% pure origine Madagascar - 13,5 cm, décor en pâte à sucre, garni de friture chocolat lait et noir, à 45€).
Les boutiques Dalloyau : Faubourg - Paris 1er / Bastille - Paris 4e / Raspail - Paris 7e / Lafayette - Paris 9e / Convention - Paris 15e

JADIS & GOURMANDE : Découvrez une gamme de chocolats de Pâques qui est confectionnée dans le laboratoire pour vous apporter du choix, de l’originalité et du goût. Cette collection de chocolat de Pâques change tous les ans pour une nouvelle chasse aux oeufs surprenante. Jadis et Gourmande est toujours un producteur d’idées en chocolat dont on ne se lasse jamais ! Vous aurez le plaisir de satisfaire petits et grands avec un chocolat de Pâques unique.
Les magasins Jadis & Gourmande : Paris 4e / Paris 5e / 49 bis avenue Franklin Roosevelt - Paris 8e / 27 rue Boissy d’Anglas - Paris 8e / 56 rue Saint-Placide - Paris 6e.

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