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Brasserie Bofinger, l’Alsace à Paris

Dernière mise à jour : mardi 16 décembre 2014, par Flavien, Pauline

Cette brasserie située entre la Place des Vosges et celle de la Bastille a été fondée en 1864 par un Alsacien venu dans la capitale. Elle fut la première à servir de la bière à la pompe à Paris ! Elle devint vite le lieu de réunion des Alsaciens, nombreux à vivre et travailler dans le quartier. On y vit aussi, entre autres, le chansonnier Aristide Bruant, qui y apportait ses propres œufs pour qu’on lui prépare une omelette qu’il disait succulente !

Les spécialités de la maison sont bien sûr la choucroute, déclinée en de nombreuses versions, même si on peut également y manger des plats de brasserie française classiques comme le tartare ou l’entrecôte.

Le lieu vaut donc pour son histoire et ses traditions alsaciennes, mais aussi pour son décor, qui se distingue par des éléments d’architecture originale, comme son escalier à large révolution, ses tableaux de paysages alsaciens, sa coupole fleurie, ses luminaires tulipes, vases en céramique du niçois Jérôme Mastier ou encore ses urinoirs ornés de têtes de dauphins.

Comptez environ 50 euros par personne pour un repas complet.

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- In English : Brasserie Le Bofinger, all time classic

Adresse

05/07/10 Rue de la Bastille 75004 Paris

Horaires

Du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 18h30 à 00h, vendredi jusqu’à 00h30, samedi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 00h30, dimanche de 12h à 00h


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