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Articles

• Proposez un événement pour le 7e
  17 octobre 2009, par Christian
• Recettes Matefaims aux poires et au kirsch
  28 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes 150g de farine 25cl de lait 2 oeufs 50g de sucre semoule 100g de beurre 1 cuill !re à soupe d’huile 5 cl de Kirsch 1 pincée de sel Pour la garniture 3 belles poires 40g de beurre 1 citron
  Préparation Préparer la pâte : mettre la farine dans une terrine. Creuser un puits au centre et ajouter les oeufs, le sucre et le sel. Mélanger les ingrédients au centre du puits, puis incorporer peu à peu la farine tout en versant progressivement le lait, ajoutez 50g beurre (…)

• Recette Madeleines à la fleur d’oranger
  20 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 32 madeleines (environ)
  – 250g de farine
  – 200g de sucre en poudre
  – 125g de beurre frais
  – 5 oeufs
  – 1 sachet de levure chimique
  – 1 pincée de sel fin
  – 2 cuillérées à soupe d’eau de fleur d’oranger
  – moule à madeleines
  Préparation
  – Dans un grand saladier, battre longuement les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation très mousseuse.
  – Mélanger la farine avec la levure et incorporer la farine à la préparation oeufs-sucre. Mélanger.
  – Faire fondre le (…)

• Recette Bavarois au chocolat
  19 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 litre de lait
  – 500g de crème fraîche
  – 30 g de cacao en poudre
  – 100g de chocolat noir
  – 100g de sucre semoule
  – 30g de gélatine
  – 4 jaunes d’oeufs
  Préparation
  – Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre.
  – Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et le laisser fondre en remuant. Laisser refroidir.
  – Blanchir les jaunes d’oeufs avec le reste du sucre et le cacao en poudre.
  – Verser le lait chocolaté sur le mélange blanchi, (…)

• Recette Soufflé aux champignons
  26 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 250g de champignons de Paris frais
  – 30g de beurre
  – 30g de farine
  – 1/3l de lait
  – 1 cuillérée à soupe de jus de citron
  – 1/2 bouquet de coriandre finement coupée
  – 3 jaunes d’œufs
  – 5 blancs d’œufs
  – sel et poivre
  Préparation
  – Retirer les queues des champignons. Éplucher les champignons, les laver et les essuyer.
  – Couper les champignons en fines lamelles et les arroser avec le jus de citron
  – Dans une poêle légèrement huilée, faire fondre les (…)

• Recette Tarte des Demoiselles Tatin
  28 octobre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 à 8 personnes
  – 10 à 12 pommes reinettes
  – 60g de beurre
  – 150g de sucre
  – 1 dl d’eau
  – 250g de pâte brisée
  Préparation
  – Eplucher et évider le centre des pommes. Les couper en deux dans le sens de l’épaisseur si elles sont un peu grosses.
  – Verser l’eau, le sucre,
  le beurre dans un moule à tarte à bords hauts de 5 cm
  et à fond fixe. Disposer les pommes en les faisant
  chevaucher légèrement.
  – Remplir le moule au maximum. Poser un couvercle. Laisser cuire sur (…)

• Petit manuel du spiritisme à l’usage des débutants
  29 octobre 2010, par Adele

  Une soirée spiritisme, ça se prépare. Pas question d’improviser. Le plus efficace consiste à se procurer un Ouija Board. Objet assez rare, mais efficace (rappellez-vous, c’est le jeu préféré de la petite fille de l’exorciste avant qu’elle ne devienne incontinente et qu’elle chope la gastro du siècle).
  Bon, si vous n’avez pas trouvé de Ouija, vous pouvez confectionner vous-même un attrape esprit. Vous avez besoin d’une table, de 26 petits bouts de papier sur lesquels vous avez inscrit les (…)

• Recette Escalope de veau à la moutarde
  8 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 belles escalopes de veau
  – 4 cuillères à café de moutarde
  – sel et poivre
  – 1 petit pot de crème fraîche
  – 2 cuillères à soupe de vin blanc
  – beurre
  Préparation
  – Enduire la viande de moutarde ( 2 cuillères à café) et la poivrer légèrement.
  – Faire cuire les escalopes de veau à feu vif dans une poêle beurrée
  – Dès qu’elles commencent à prendre couleur, réduire à feu doux et les arroser avec le vin blanc.
  – Ajouter le reste de moutarde et la crème (…)

• Recette Roulades de sole aux baies roses
  4 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes 2 soles en filets (demander à votre poissonnier qu’il lève 8 filets) 8 tranches de poitrine fumée 3 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de baies roses 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc sec 10 cl de crème fraiche sel
  Préparation Eplucher les poireaux, les fendre en 4, les laver et les faire les cuire 10 mn à l’eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser refroidir. Détacher en 8 lanières pour lier (…)

• Elections régionales : Les résultats en Ile-de-France
  14 décembre 2015, par Adele, Jean

  Retrouvez sur cette page les résultats des élections régionales 2015 en Ile-de-France. Les deux tours ont lieu les 6 et 13 décembre.
  SECOND TOUR L’Ile-de-France sera désormais gérée par la droite ! Au soir du second tour des élections régionales de 2015, la liste réunissant les Républicains et les centristes a remporté le scrutin avec près de 44% des voix, contre 42%. Il s’agit d’une lourde défaite pour la gauche qui détenait les clefs de la région depuis 17 ans. Du côté du Front (…)