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Articles

• Recette Avocat à l’orange
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 2 avocats
  – 2 oranges
  – quelques feuilles de coriandre ciselées
  – poivre 5 baies
  – Pour la sauce :
  – 2 cuillère à soupe de jus de citron
  – sel
  – 1 cuillère de moutarde forte
  – 1/2 gousse d’ail émincée très finement
  – 6 cuillère à soupe d’huile d’olive
  Préparation
  – Éplucher l’orange et peler les quartiers en ôtant la pellicule blanche.
  – Peler, dénoyauter et couper en lamelles les avocats.
  – Disposer sur un plat une lamelle d’avocat, un quartier (…)

• Paris lance "le Passe Nuit"
  17 novembre 2009, par Adele

  Annoncé il y a un an, le Passe Nuit est destiné à dynamiser à la vie nocturne à Paris. Voulu par la Ville de Paris et la Chambre Syndicale des Cabarets Artistiques et Discothèques - la représentation professionnelle, qui rassemble le plus d’établissements nocturnes parisiens - il a été lancé officiellement le 18 novembre.
  Ce Passe Nuit consiste en un plan guide et un site Internet : Parisnightlife.fr. Il présente notamment les lieux artistiques, musicaux et festifs ouverts à Paris la nuit. (…)

• Recette Canard laqué
  10 décembre 2009, par Adele

  Le canard laqué est l’un des plats chinois les plus populaires.
  Ingrédients pour 4 personnes 1 canard Pour la sauce à laquer : 4 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq épices* 1/2 verre de miel liquide 1 cuillère à café d’huile d’arachide 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 2 grosses gousses d’ail 1 cuillerée à soupe de maïzena 5 gouttes de colorant rouge
  Préparation Éplucher et hacher finement l’ail. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce à (…)

• Recette Escalopes de foie gras chaudes sur salade de haricots verts
  4 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 400g de foie gras frais (découpé en 4 escalopes)
  – 400g de haricots verts
  – 4cl de vinaigrette
  – 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
  Préparation
  – Cuire les haricots verts, les laisser refroidir puis les assaisonner
  avec la vinaigrette.
  – Cuire les escalopes de foie gras dans une poêle (à fond non adhésif) sans matière grasse, 2mn de chaque côté, saler et poivrer.
  – Dresser les haricots assaisonnés sur les assiettes, poser chaque
  escalope (…)

• Irez-vous choisir votre cercueil au Salon de la Mort à Paris ?
  28 mars 2011, par Expositions

  Sujet grave, qui devrait nous faire un peu réfléchir. Le Salon de la Mort se tiendra au Carrousel du Louvre les 8, 9 et 10 avril 2011. Il rassemblera près de 200 exposants. De quoi vous permettre d’affiner vos choix et d’établir des comparatifs. Quantitatifs comme qualitatifs.
  Cette idée vous paraît-elle loufoque ? Non, non. C’est très sérieux. Le marché existe, se développe et les produits se diversifient. De plus les créateurs de ce nouveau salon thématique ont déjà à leur actif de (…)

• Recette Tarte aux pêches
  3 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 pâte feuilletée
  – 6 belles pêches jaunes
  – 50 g de beurre
  – 60 g de sucre
  – 2 cuillères à café d’amandes effilées
  Préparation
  – Préchauffer le four à 160°C
  – Éplucher les pèches et les couper en quartier.
  – Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre et ajouter les pêches
  – Laisser cuire cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’elles caramélisent un peu. Laisser refroidir.
  – Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte feuilletée. (…)

• Recette Tiramisu à la framboise
  3 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6-8 personnes
  – 500 g de mascarpone
  – 500 g de framboises
  – 5 oeufs
  – 100g de sucre en poudre
  – 24 biscuits à la cuillère
  – 30g de chocolat noir
  – une pincée de sel
  – 3 cuillerées à soupe de sirop de framboise
  – 1/2 bouchon de rhum
  Préparation
  – Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone et mélanger.
  – Battre les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel et les (…)

• Veiller tard : un danger pour les enfants
  17 mars 2009, par Neel Chrillesen

  Le manque de sommeil peut avoir des conséquences à vie.
  Mercredi 18 mars marquera la 9e Journée nationale du sommeil. L’occasion d’aborder l’une des interrogations qui revient souvent dans la vie d’un parent : mon enfant dort-il assez ? Dans beaucoup de cas, la réponse est non.
  Selon l’étude récemment publiée par l’INSV (Institut National du Sommeil et de la Vigilance), 43 % des parents sous-estiment le besoin de sommeil de leur enfant de moins de 3 ans. Quant aux enfants plus âgés, il (…)

• 14 juillet 2024 : Programme dans le Marais
  9 juillet 2024, par Jean

  Vous souhaitez fêter le 14 juillet 2024 dans le Marais, à Paris ? Découvrez le programme des événements dans les 3ème et 4ème arrondissements !
  Vous souhaitez fêter le 14 juillet 2024 dans le Marais, à Paris ? Comme chaque année, le quartier prend activement part aux célébrations patriotiques. Le 13, la Caserne Sévigné ouvrira ses portes pour un bal des pompiers de tous les diables. Le 13, c’est sur le parvis de la Mairie du 3e que les familles se rendront pour assister au célèbre bal (…)

• Recette Tarte au thon et aux champignons
  28 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 pâte brisée
  – 400g de champignons de Paris frais
  – 20 cl de crème fraîche liquide
  – 1 boite de 200g de thon au naturel
  – 1 oignon
  – 1 oeuf
  – le jus d’un 1/2 citron
  – gruyère râpé
  – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  Préparation
  – Préchauffer le four à 220°C
  – Ôter les pieds des champignons, les peler et les faire tremper 5mn dans de l’eau vinaigrée pour les laver.
  – Égoutter les champignons et les couper en lamelles
  – Éplucher et émincer (…)