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Articles

• Wildenstein : retour sur les revues de presse d’une étrange affaire (3)
  6 mars 2012, par Expositions

  Paris. Le 22 juillet 2010. Paris commençait-il à s’attaquer à la « délinquance astucieuse  » ? Le 9 juillet 2010, le doyen des juges d’instruction jugeait recevable la plainte pour « abus de confiance  » déposée par Sylvia Wildenstein, du nom de cette dynastie de collectionneurs et de marchands d’art, dont la succession se révèlera de jour en jour, et de procès en jugement, à la fois plus complexe et moins lisible...
  Il désignait un juge d’instruction, Guillaume Daieff, du pôle de (…)

• Recette Velouté vert de légumes du printemps
  24 mars 2010, par Adele

  Une entrée froide et vitaminée pour retrouver la ligne et la forme.
  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 laitue
  – 1 poireau
  – 2 belles poignées d’épinards frais
  – 2 oignons
  – 25cl de crème fraiche légère et liquide
  – 6 brins de ciboulette
  – 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
  – Sel et poivre
  Préparation
  – Laver et essorer la salade et les épinards.
  – Laver le poireau et l’émincer finement. Peler et hacher grossièrement les oignons.
  – Dans une grande casserole, verser l’huile (…)

• Caffeine pour doper Google
  14 août 2009, par Christian

  14.08.09 : Dans une interview video sur son blog Matt Cuts souligne que Caffeine concerne avant tout la "motorisation" de Google. La nouvelle plateforme technologique en rendant le moteur plus robuste, rapide et évolutif permettra les évolutions à venir : quantité de plus en plus importante de documents à indexer, indexation en temps réel, recherches sémantiques...
  12.08.09 : Google prépare la sortie imminente d’une mise à jour majeure de sa technologie d’indexation surnommée Caffeine. (…)

• Recette Canard à l’orange
  22 octobre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 canard de 1 kg
  – 7 oranges
  – beurre
  – Sel Préparation
  – Brider le canard, le beurrer. Mettre 3 cuillerées à soupe d’eau dans un plat à four et placer le canard après l’avoir salé sur toute
  la surface.
  – Le faire rôtir à four vif pendant 25mn. Dès que vous pourrez piquer facilement la chair du canard il est suffisamment cuit.
  – Eplucher le zeste de 2 oranges (en évitant la
  partie blanche), couper ces zestes en julienne
  et les faire blanchir 3mn à (…)

• Gerard Butler : De Jennifer Aniston à Laurie Cholewa !
  6 avril 2010, par Jean

  Si depuis plusieurs semaines l’acteur écossais Gerard Butler fait la Une des magazines américains pour sa prétendue relation amoureuse avec Jennifer Aniston, c’est au bras d’une autre qu’il a été vu dans les rues de Paris. L’heureuse élue ne serait autre que Laurie Cholewa, présentatrice de plusieurs émissions sur la chaine Direct 8 ! Voilà de quoi dissiper les rumeurs... "Si je sortais avec Jennifer, je serais très heureux de l’avouer", avait expliqué le comédien aux journalistes un peu (…)

• Recette Tajine de pintade aux citrons confits
  16 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4-6 personnes 1 pintade fermière 6 gousses d’ail 2 oignons 3 tomates 1 bouquet de coriandre 1 morceau de gingembre le jus d’ un citron 6 citrons confits 150g d’olives noires 1 pincée de safran
  Pour la marinade 5 cuilerées à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillerée à café de quatre-épices 1 cuillerée à soupe de miel liquide sel et poivre
  Préparation La veille , préparer la marinade avec l’huile d’olives, le miel, les quatre-épices, le sel et le poivre. Couper la pintade en 6 (…)

• Recette Filet de veau au cantal et jambon
  4 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1,2 kg de filet de veau
  – 250g de Cantal vieux
  – 3 tranches de 1cm de jambon blanc
  – 1 morceau de crépine
  – 2 cuillères d’huile
  – Sel, poivre Pour l’accompagnement
  – 3 courgettes
  – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – Faire trancher le filet de veau en quatre dans l’épaisseur par votre boucher.
  – Préchauffez le four à 210°.
  – Découper le cantal en lamelles.
  – Séparer les tranches de viande et reconstituer le rôti en (…)

• Recettes Coquilles Saint Jacques à la provençale
  28 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients
  – 16 coquilles Saint Jacques
  – huile d’olive et beurre
  – 5 tomates
  – 4 gousses d’ail
  – 2 échalotes
  – 1 grosse cuillère de persil frais haché
  – Sel et poivre
  Préparation
  – Préparer les coquilles : Les ouvrir en les mettant deux minutes au four. Conserver seulement les noix et le corail. Les laver soigneusement à l’eau claire et les éponger.
  – Poêler les noix de Saint Jacques dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de beurre. Les réserver.
  – Dans une poêle, faire (…)

• Recette Poêlée de gambas
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 8 grosses gambas
  – 4 carottes
  – 1 oignon
  – 150g de petits pois surgelés
  – 1 branche de céleri
  - 1/2 piment oiseau
  – 10 cl de vin blanc sec
  – 20g de beurre
  – 2 cuillère à soupe d’huile
  – Sel
  Préparation
  – Rincer les gambas et les égouttez.
  – Séparer les têtes. Retirer la carapace en gardant la queue.
  – Éplucher les carottes et les couper en rondelles, le plus fines possibles.
  – Supprimer les fils du céleri à l’aide d’un couteau économe. (…)

• Salon de la céramique d’art contemporaine
  18 octobre 2010, par Atelier numérique

  Ouverture du salon Céramique 14-Paris ! Du 20 au 24 octobre 2010 De 11h à 19h sauf mercredi 14-19h
  Ce salon réunit plus de 40 artistes français et internationaux. Après le Portugal en 2009, c’est la Suisse qui est à l’honneur : 7 élèves de la prestigieuse Ecole de céramique de Vevey et 4 céramistes Suisse représentent la tendance helvétique.
  Les céramistes sont souvent, à tort, considérés comme des potiers.... Erreur : la poterie, même si ce terme n’est en rien péjoratif, est l’origine (…)