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• Recette turque : Brioche au pavot
  23 juillet 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes 500g de farine 1 sachet de levure 200 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 1/4l de lait 125 g de graines de pavot 100 g de raisins secs 1 citron
  Préparation Passer la farine au tamis, la mettre dans un bol et creuser un trou au centre. Ajouter la levure, 80 g de sucre, une pincée de sel, les oeufs, 125 ml de lait tiède et mélanger le tout avec un mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer la pâte à température ambiante jusqu’à ce que (…)

• Recette Salade tiède de foie de volaille
  23 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 200g de feuilles de chêne verte
  – 200g de feuilles d’épinard
  – 4 oignons nouveaux avec tige
  – 400g de foie de volaille
  – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 5 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  – 2 cuillères à soupe de miel
  – sel, poivre
  Préparation
  – Laver et essorer les salades.
  – Laver les oignons. Émincer de biais la tige et la partie blanche.
  – Hacher finement la gousse d’ail
  – Dénerver les foies de volaille, supprimer toute trace de (…)

• Recette Tomates farcies aux cheveux d’ange
  30 novembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 300g de cheveux d’ange (steak haché)
  – 1 oeuf
  – 4 belles tomates
  – 1 oignon
  – 1 gousse d’ail
  – 100 ml de crème fraîche
  – 1 petite cuillère à café d’herbes de Provence
  – 1 cuillère à soupe de moutarde
  – huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – Préchauffer le four à 180°C
  – Laver les tomates. Enlever un chapeau et évider les tomates à l’aide d’une cuillère. Saler l’intérieur des tomates, les retourner et laisser égoutter la tête en (…)

• Recette Omelette aux courgettes
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 6 œufs
  – 2 petites courgettes
  – 3 feuilles de sauge
  – 20 cl de crème liquide
  – huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Les couper en fines rondelles.
  – Dans une poêle, faire fondre les courgettes avec un peu d’huile d’olive environ 5 minutes. Mélanger régulièrement.
  – Laver, essuyer et ciseler finement la sauge
  – Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème et la sauge. Saler et (…)

• La grippe porcine enflamme Internet (ou comment suivre l’épidémie sur le Web)
  27 avril 2009, par Neel Chrillesen

  Pour suivre l’évolution de la grippe porcine minute par minute, il n’y a qu’une chose à faire : surfer sur Internet. A condition bien sûr d’être capable de distinguer le vrai du faux – et surtout, d’être suffisamment fort pour ne pas céder à la panique générale. Car pour créer un mouvement de foule, rien de tel que le Web.
  Dimanche 26 avril, le nombre de réponses sur Google pour une recherche sur "Swine flu" (grippe porcine en anglais) augmentait d’environ 100 000 réponses toutes les deux (…)

• Les Rêves dansants, sur les pas de Pina Bausch
  11 octobre 2010, par Jean

  Disparue en juin 2009, Pina Bausch était une danseuse et chorégraphe allemande à la renommée mondiale. Contrairement à ses contemporains, elle aimait à travailler non pas par rapport à des formes à reproduire, des pas bien définis, mais par rapport à l’anatomie du corps de chacun, aux possibilités qui sont données ou non aux corps. Sa compagnie, Tanztheater Wuppertal, poursuit aujourd’hui son oeuvre. En 2008, Pina Bausch décide de reprendre son fameux spectacle Kontakthof. Mais pour (…)

• Recette Tajine au Confit de Canard
  30 novembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard confites 1 fond de volaille 50g d’amandes entières 150g de dattes dénoyautées 150g d’abricots secs 4 gros oignons 1 bonne cuillère à soupe de graisse de canard (récupérée en faisant suer les cuisses) 2 cuillères à café de cannelle en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de miel 5 branches de coriandre Sel, poivre du moulin
  Préparation Dans une casserole, dilurz une cuillère à soupe de fond de volaille dans 50 cl d’eau (…)

• Recette Tartare de poisson au pistou
  30 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 300g de filets de poisson très frais
  – 3 tomates
  – 1 échalote
  – 1 avocat
  – 2 citrons verts
  – 1 pomme Granny Smith Pour le pistou
  – Quelques feuilles de basilic
  – 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
  – 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  – Sel, poivre du moulin
  – 50g de tomates confites émincées
  Préparation
  – Couper les filets de poisson cru en petits dés.
  – Tailler en petits cubes, les tomates, l’avocat et la pomme.
  – Éplucher et ciseler (…)

• Horaires de trains : RER D Melun - Paris et Paris - Melun
  18 décembre 2009, par Philippe Douay

  Paris Gare du Nord et Gare de Lyon => Combs La Ville => Melun
  Melun =>Paris
  Les horaires du RER D du 17 décembre 2009 au 17 juillet 2010
  Ecouter Radio Ligne D

• Parcours « La Nouvelle Athènes »
  28 avril 2011, par Atelier numérique

  Parcours « La Nouvelle Athènes »
  Le Musée de la Vie Romantique propose une promenade dans le quartier en suivant les pas des personnalités de l’époque romantique à Paris : les étoiles du théâtre et de la musique : Mademoiselle Mars, Pauline Viardot et La Malibran ; les écrivains : George Sand, Victor Hugo et Honoré de Balzac ; les musiciens : Frédéric Chopin et Franz Liszt ; les peintres : Eugène Delacroix, Théodore Géricault…
  Le nom de « La Nouvelle Athènes » a été donné le 18 (…)