Restaurant Autour du Saumon

Restaurant scandinave situé dans le Marais historique rue François Miron entre l’île Saint-Louis et la place des Vosges. Comme son nom l’indique c’est un restaurant spécialisé dans le saumon de plusieurs provenances. Un très large choix de saumon et de produits de la mer : poissons fumés ( anguilles sauvages de loire, flétans, escolier et truite française), caviars, taramas, épicerie fine (diamants de sels, vinaigres et moutardes parfumés aux confitures, pâtes à tartiner et chutneys raffinés, des grands crus de Bourgogne aux aquavits), et des boissons comme la vodka, champagne ou des vins fins ...
C’est donc aussi une sélection de produits de la mer à emporter, saumon d’élevage ou sauvage tranché main. Des services : livraison de plateaux repas ou de produits traiteur à domicile ou au bureau, organisation de buffets, soirées d’initiation à la dégustation du saumon, car Autour du Saumon c’est une épicerie fine traiteur et un restaurant.