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Articles

• Paris Jazz Festival au Parc Floral
  26 mars 2024, par Jean

  Le Paris Jazz Festival revient cet été tous les samedis et dimanches de juillet au Parc Floral ! Découvrez prochainement sur eVous le programme des concerts.
  Chaque été, le Paris Jazz Festival prend place au Parc Floral de Paris, pour le plus grand bonheur des mélomanes. Plusieurs week-ends au son du jazz du monde pendant lesquels le public peut se détendre et profiter de concerts en plein air dans un écrin de verdure... Paris Jazz Festival : Les dates
  Le Paris Jazz Festival reviendra (…)

• Recette Marmelade d’ananas
  19 mars 2010, par Adele

  Ingrédients
  – 1kg d’ananas frais
  – 1 citron vert
  – 500g de sucre roux
  – 2 cuillerées à café de gingembre râpé
  Préparation
  – Éplucher les ananas, retirer le cœur et les couper en dés.
  – Passer au mixer les morceaux d’ananas puis laisser macérer une heure avec le sucre, le gingembre et le citron vert.
  – Faire cuire à feu doux pendant une heure. Brasser avec une cuillère en bois et écumer régulièrement.
  – Vérifier la cuisson : verser quelques gouttes sur une assiette froide, elles (…)

• ’Les Petits Mouchoirs’ de Guillaume Canet : La bande-annonce !
  14 octobre 2010, par Jean

  En 2002, le réalisateur Guillaume Canet offre son premier rôle au cinéma à sa femme, Diane Kruger, dans son premier long-métrage Mon Idole, dont il est également le scénariste et le producteur associé. Fort de ce premier essai transformé, il tourne en 2006 son second film Ne le dis à personne avec François Cluzet et Kristin Scott Thomas, adaptation du best-seller du même titre de Harlan Coben. Ce thriller connait un succès international et lui remporte un César du meilleur réalisateur et un (…)

• Recette Poulet au citron
  1er décembre 2009, par Adele

  Une recette marocaine simple à réaliser, aux senteurs estivales.
  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 blancs de poulet
  – 2 oignons, 2 gousses d’ail,
  – 1/2 cuillère à café de gingembre,
  – 1/2 cuillère à café de paprika,
  – 1/2 cuillère à café de cumin,
  – 1 verre d’huile d’olive,
  – 1 bouquet de coriandre
  – 1 pincée de safran,
  – le jus d’1 citron
  – 1/2 cuillère à café de sucre
  – Sel, poivre
  Préparation
  – Découper les blancs de poulet en morceaux
  – Dans un saladier, mélanger l’huile (…)

• Recette Cabillaud à la Provençale
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 grosses tranches de cabillaud
  – 2 cuillères à soupe d’huile
  – 1 cuillère à soupe de beurre
  – 1 petit oignon
  – 1 gousse d’ail
  – 6 tomates fraiches
  – 2 verres de vin blanc
  – 1 bouquet de persil,
  – thym, laurier
  – sel, poivre
  Préparation
  – Peler et émincer l’ail et l’oignon
  – Laver, essuyer et ciseler le persil
  – Peler les tomates
  – Saler chaque tranche de poisson.
  – Faire chauffer le beurre et l’huile dans une cocotte, ajouter l’oignon
  et l’ail.

• Pressing du Château Pontault-Combault
  22 février 2010

  Pressing du Château
  Ccial des Prés Saint-Martin - Avenue de la République 77340 PONTAULT COMBAULT
  01 60 28 48 09

• Recette Épinards en gâteau
  26 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 500 g d’épinard frais
  – 250g de farine
  – 250g de fromage blanc
  – 250g de beurre ramolli
  – 100g de crème fraîche
  – 3 œufs
  – noix de muscade
  – sel et poivre
  Préparation
  – Préchauffer le four à 200°C
  – Couper les tiges d’épinards. Laver soigneusement les feuilles et les essuyer.
  – Émincer grossièrement les feuilles d’épinard.
  – Dans un grand saladier, verser la farine. Ajouter les 3 œufs entiers, le beurre ramolli découpé en morceaux, la crème (…)

• Recette Purée de céleri et de carottes
  7 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 400 g de carottes
  – 400 g céleri-rave
  – 75 g de beurre
  – 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
  – sel et poivre
  – 6-8 feuilles de coriandre fraîche ciselée
  Préparation
  – Peler le céleri et le couper en gros dés. Éplucher et coupez les carottes en rondelles.
  – Réunir les rondelles de carottes et les dés de céleri dans une grande casserole et couvrir d’eau. Faire cuire les légumes pendant 40 min, puis les égoutter.
  – Passer les carottes et le (…)

• Recette Lasagnes de saumon
  15 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 6 plaques de lasagnes précuites
  – 2 filets de saumon (400g environ)
  – 3 tranches de saumon fumé
  – 400 g d’épinards hachés
  – 1 bouquet d’aneth
  – 200 g de crème liquide
  – 100g de gruyère râpé
  – huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – Préchauffer le four à 180°C
  – Faire cuire le saumon 6mn au court-bouillon, vérifier qu’il n’y a pas d’arêtes et émietter la chair.
  – Ciseler l’aneth et la mélanger avec la crème liquide
  – Dans un plat à lasagnes (…)

• Recette Papillote de sole
  25 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 8 filets de sole
  – 1 courgette
  – 2 carottes
  – 1 échalote
  – 50g de beurre
  – 4 cuillérées à café de crème fraîche
  – 1 cuillérée à soupe de persil haché,
  – 1 citron
  – sel, poivre et muscade
  – huile d’olive
  – papier sulfurisé
  Préparation
  – Couper en petits dés les carottes et la courgette.
  – Émincer finement l’échalote. Faire revenir les légumes et l’échalote à feu moyen dans une poêle avec de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement (…)