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Articles

• Recette Truffade
  7 mai 2010, par Adele

  Et bien comme nous sommes toujours en hiver, voilà une recette délicieuse pour reprendre plein de calories pour lutter contre le froid.
  Ingrédients pour 6 personnes 200g de cantal vieux 5 pommes de terre 200g de poitrine fumée ou de lardons fumés 4 cuillerées à soupe d’huile Sel et poivre
  Préparation Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles de 4 mn d’épaisseur environ. Les laisser dans l’eau pour qu’elles ne noircissent pas. Trancher la poitrine fumée en (…)

• Recette Antillaise : salade d’ananas en entrée
  21 août 2009, par Adele

  Ingrédients pour 8 personnes
  – 1 gros ananas frais
  – 2 pommes
  – 600g de céleri en branche
  – 1 cinquantaines d’olives noires
  – 1 bol de mayonnaise
  Préparation
  – Peler l’ananas. Couper la chair en dés. Bien recueillir le jus pour arroser la salade
  – Éplucher les pommes et les couper en dés, dénoyauter les olives, couper en petits tronçons le céleri.
  – Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise. Arroser avec le jus de l’ananas.
  – Servir très frais

• Recette Rôti de chevreuil aux pommes
  18 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de rôti de chevreuil paré et bardé 1 verre à liqueur de cognac 1,5 kg de pommes huile sel et poivre
  Pour la marinade 1 grand verre de vin rouge corsé 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 gousses ail 2 oignons 1 bouquet garni, persil, thym, laurier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  Préparation Deux jours à l’avance, faire mariner la viande. Préparer la marinade : mélanger 1 grand verre de vin rouge corsé, le vinaigre, l’ail et les oignons émincés, le (…)

• Les musées gratuits à Paris
  4 mars 2024, par Christian, Jean

  Partez à la visite des musées et monuments gratuits de Paris ! Musées, monuments, mais aussi galeries d’art, ateliers d’artistes...
  Voici les musées et monuments gratuits à Paris. Il y en a pour tous les goûts, des plus classiques aux plus insolites, et pour tous les publics : art, histoire, mode, littérature, et dans bien d’autres domaines. Auxquels s’ajoutent bien sûr d’autres lieux gratuits dont Paris est richement doté, comme les galeries d’art, les ateliers d’artistes, et quelques (…)

• RATP : Où retrouver les objets perdus ?
  16 février 2010, par Adele, Jean

  Si vous avez perdu un objet dans le métro ou le bus : dans un délai de 24 heures, renseignez-vous au guichet de la station ou auprès du terminus de la ligne. Les objets trouvés et déposés dans une station ou à un terminus de bus peuvent être restitués à leur propriétaire par un agent de la RATP le jour-même du dépôt, et sous certaines conditions (présentation d’une pièce officielle d’identité, en cours de validité comportant votre photo ainsi que votre nom, prénom adresse et date de (…)

• Esquisses de Frank Gehry de Sydney Pollack
  24 mars 2009, par Franck Beaumont

  Le regretté Sydney Pollack laisse, outre une filmographie impressionnante, un seul documentaire qu’il consacra en 2006 à son ami, l’architecte Frank O. Gehry, "Esquisses de Frank Gehry", soit en anglais "Sketches of Frank Gehry".
  Pollack, manifestement impressionné par le génie, la rigueur intellectuelle et en même temps la grande liberté formelle de Gehry, nous entraîne à la découverte de son oeuvre à travers plusieurs de ses réalisations filmées. Mieux encore, nous voyons sous nos (…)

• Recette Gigot des Alpilles
  20 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 gigot d’agneau de 1,5 kg
  – 15 gousses d’ail
  – thym, romarin, et sarriette
  – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 1 cuillère à soupe de gros sel
  Préparation
  – Éplucher 3 gousses d’ail et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les enfoncer dans la chair du gigot, en faisant une entaille la lame d’un petit couteau
  – Recouvrir le gigot des herbes émiettées, arroser le gigot avec l’huile d’olive et laisser mariner 12 heures.
  – Préchauffer le (…)

• Recette Côte de porc à la moutarde
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 belles côtes de porc
  – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 800g de pommes de terre
  – 1 botte de persil plat
  – 2 échalotes
  – 40g de beurre
  – 20cl de crème fraîche
  – 4 cuillères à soupe de moutarde forte
  – sel et poivre
  Préparation
  – Éplucher, laver et faire cuire les pommes de terre. Les laisser refroidir pour pouvoir les couper en rondelles.
  – Faire revenir dans une poêle les pommes de terre avec 3 cuillères d’huile d’olive
  – Dans une autre (…)

• Recette Risotto d’asperges
  30 septembre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 250g de riz rond
  – 16 asperges
  – 1 oignon
  – 30g de beurre
  – 4 portions de Vache qui rit
  – 30g de parmesan
  Préparation
  – Dans une casserole, faire cuire l’oignon coupé en dés, ajouter
  le riz et petit à petit 50 cl d’eau en mélangeant sans arrêt.
  – Ajouter les asperges coupées en fines lamelles et continuer
  de cuire en rajoutant petit à
  petit 25 cl d’eau.
  – Ajouter le
  beurre, les portions de la Vache qui rit et le parmesan.
  – Servir le risotto (…)

• Recette Souris d’agneau au miel
  3 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes :
  – 4 souris d’agneau ( à commander chez le boucher ou penser à Picard)
  – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 8 gousses d’ail
  – 2 échalotes
  – 1 feuille de laurier
  – 1 branche de thym
  – 3 cuillères à soupe de miel
  – 4 carottes
  – 1 cuillère à café de graines de cumin
  – 1/2 de coriandre
  – sel et poivre.
  Préparation
  – Hacher l’échalote et couper les têtes d’ail en deux.
  – Peler et couper les carottes en rondelles.
  – Faire chauffer l’huile dans une (…)