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Recette de l’Irish Coffee

mercredi 16 mars 2011, par Adele

Ingrédients pour 1 verre
- 5cl de whiskey
- 10 cl de café chaud et fort
- 2 cuillerées à café de sucre de canne
- crème fraîche

Préparation
- Passer le verre ( grand verre à pied) sous l’eau bouillante pour le chauffer
- Verser le whiskey puis le café
- Ajouter le sucre et mélanger
- Dans un shaker froid, mélanger la crème fraîche froide avec un trait de sucre de canne
- Verser la crème sur le café : faire couler la crème sur le dos d’une cuillère dans le café, afin de la laisser au-dessus.
- Saupoudrer de cacao non sucré ( facultatif )
- S’installer devant un feu de cheminée et déguster

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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