Pas de carte

Articles

• Recette Cake au saumon fumé
  9 avril 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 200g de saumon fumé
  – 3 oeufs
  – 150g de farine
  – 1 sachet de levure
  – 5 cl d’huile tournesol
  – 12,5 cl de lait
  – 100g de gruyère
  – 10 brins de ciboulette
  – poivre
  Préparation
  – Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l’huile petit à petit, le lait et le gruyère râpé.
  – Couper le saumon en lamelles et ciseler la ciboulette. Les incorporer à la pâte.
  – Bien mélanger le tout, et verser dans un moule à cake. Faire cuire (…)

• Recette Pomme de terre Anna
  4 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1kg de pommes de terre à chair ferme ( pomme de terre de Hollande )
  – 150g de beurre
  – sel et poivre
  Préparation
  – Préchauffer le four à 180°C
  – Éplucher, laver et essuyer les pommes de terre. Les couper en rondelles de 2-3mn d’épaisseur.
  – Beurrer un moule rond (type moule à gâteau).
  – Disposer dans le fond du moule, une première rangée de rondelles de pommes de terre en forme de rosace. Les rondelles doivent se chevaucher.
  – Parsemer de copeaux de (…)

• Recette Clafoutis de courgettes
  24 juin 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 kg de courgettes
  – 4 tranches de jambon blanc
  – 100g de farine
  – 50g d’emmental râpé
  – 4 oeufs
  – 25 cl de lait
  – 15g de beurre
  – 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  – 1 gousse d’ail
  – 6 feuilles de menthe
  – Sel , poivre Préparation
  – Préchauffer le four à 220° (th 7)
  – Dans une grande poêle, faire sauter les courgettes coupées en rondelles
  dans l’huile avec l’ail haché pendant 7mn. Saler et poivrer.
  – Verser la farine dans un saladier et (…)

• Recette Moules à la crème
  6 janvier 2010, par Adele

  Les moules, on y pense pas souvent, pourtant c’est délicieux, facile à préparer et joyeux. Les moules sont pauvres en calories, en lipides et offrent un bon apport en protéines. Riches en calcium, en magnésium et également en fer.
  Ingrédients pour 4 personnes 3 litres de moules bouchot 1/3 de litre devin blanc sec 3 échalotes 1 bouquet de persil plat ciselé 2 oignons 40 g de beurre 50cl de crème liquide Poivre
  Préparation Nettoyer les moules : enlever les coquilles entrouvertes et (…)

• Recette Risotto d’asperges
  30 septembre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 250g de riz rond
  – 16 asperges
  – 1 oignon
  – 30g de beurre
  – 4 portions de Vache qui rit
  – 30g de parmesan
  Préparation
  – Dans une casserole, faire cuire l’oignon coupé en dés, ajouter
  le riz et petit à petit 50 cl d’eau en mélangeant sans arrêt.
  – Ajouter les asperges coupées en fines lamelles et continuer
  de cuire en rajoutant petit à
  petit 25 cl d’eau.
  – Ajouter le
  beurre, les portions de la Vache qui rit et le parmesan.
  – Servir le risotto (…)

• Recyclage : Où jeter votre sapin de Noël à Paris en 2024-2025
  28 décembre 2023, par Jean

  Où peut-on jeter ou recycler son sapin de Noël, à Paris ? Nous vous indiquons les lieux où il est possible de déposer son arbre. L’opération "Recyclons nos sapins" démarre fin décembre, dans plus de 190 points de collecte.
  Ce sont désormais plus de 70 000 sapins qui sont collectés et recyclés chaque année à Paris après les fêtes de Noël. Cette opération de recyclage vise à valoriser les déchets verts, les sapins étant transformés en broyat, par la suite utilisé comme paillage sur les (…)

• Recette Coulis de Poivrons verts
  28 décembre 2009, par Adele

  Ce coulis est idéal pour accompagner des viandes blanches, des volailles rôties ou du poisson grillé.
  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 kg 500 de poivrons verts
  – 3 cuillères à soupe d’huile
  – 3 dl de vin blanc sec
  – 2 échalotes
  – 300 g de crème fraîche liquide
  – sel, poivre
  Préparation
  – Laver et essuyer les poivrons, les ouvrir en deux, les égrainer et retirer les parties blanches.
  – Les émincer finement.
  – Émincer également finement les échalotes
  – Faire chauffer l’huile dans (…)

• Recette Tajine de poulet aux olives
  4 février 2010, par Adele

  Spécialité marocaine, le tajine se mange traditionnellement à même le plat, à la main, en attrapant les légumes et la viande à l’aide de morceaux de pain. Mais on peut évidement préparer ce plat dans un récipient autre qu’un tajine et le servir dans des assiettes.
  Ingrédients pour 6 personnes 1kg de blancs de poulet (ou un vrai poulet fermier) 2 oignons 2 gousses d’ail 125 g d’olives vertes dénoyautées 4 aubergines 2 tomates 1 cuillérée à café de cumin moulu 1 cuillérée à café de (…)

• Recette Mille-feuille de choucroute
  30 novembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes 400 g de choucroute crue 150 g de poisson fumé (hareng, ou saumon, ou truite) 4 pommes acidulées type granny smith 1 botte de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de crème de raifort 1 pointe de curry 1 petite betterave cuite 5 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation Détailler le poisson fumé en petits cubes. Ciseler finement la ciboulette, mélanger avec la crème fraîche, le raifort, le sel, le poivre, le curry et la (…)

• L’ ancien siège de Canal +
  27 mai 2009, par Franck Beaumont

  Alors en pleine croissance, la chaine Canal Plus veut se doter de bureaux à la hauteur de son succès, qui symbolisent la modernité de la chaine. Comme beaucoup de chaines, elle opte pour le front de Seine, côté 15e. Elle choisit un architecte star, l’américain Richard Meier. Le travail de Meier est ici représentatif de son langage habituel : usage exclusif du blanc, jolie plasticité des façades. Intelligemment, les bureaux administratifs sont entièrement vitrés et donnent sur la Seine, (…)