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Articles

• Recette Fondue de poireaux
  26 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes Cuisson au wok
  – 1,5kg de poireaux
  – 2 échalotes
  – 100g de beurre
  – sel, poivre
  Préparation
  – Éliminer les parties dures des feuilles vertes des poireaux. Ensuite couper les poireaux en tronçons, puis les émincer dans le sens de de la longueur. Laver et égoutter les poireaux.
  – Peler et émincer les échalotes
  – Faire fondre la moitié du beurre dans le wok, et dès que le beurre
  commence à mousser, faire fondre les échalotes à feu moyen
  pendant 1 minute. (…)

• Recette Concombre à l’ananas
  30 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 2 concombres
  – 1/2 ananas
  – Baies roses Pour la sauce :
  – 2 cuillerées à soupe de jus de citron
  – sel
  – 1 cuillerée de moutarde forte
  – 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  – 4 feuilles de menthe ciselée
  Préparation
  – Peler les concombres. Ensuite avec l’économe, faire des rubans de concombre sur toute la longueur. S’arrêter quand on aperçoit les graines.
  – Ôter la peau de l’ananas, et le découper en dés
  – Dans un saladier, mélanger l’ananas et le (…)

• Recette Gigot d’agneau au citron
  14 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes 1 gigot d’agneau d’environ 2kg 2 citrons non traités 1kg de pommes de terre 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 branches de romarin 2 branches de thym 1 cube de bouillon de volaille
  Préparation Préchauffer le four à 240°C Éplucher, laver et couper en fines lamelles les pommes de terre Laver les citrons sous l’eau froide. Les essuyer. En couper un en fines rondelles. Réserver l’autre. Peler et couper l’ail en morceaux. Faire des incisions avec (…)

• Égalité des sexes ? La France recule violemment dans le classement des pays
  15 octobre 2010, par Expositions

  Le Forum économique mondial a publié le 12 octobre une étude classant les pays selon la plus grande égalité des sexes obtenue. Ainsi l’Islande se classe-t-elle sur la première marche, la Norvège est deuxième, la Finlande et la Suède 3es ex aequo, et la France, qui n’était déjà l’an dernier que 18e, se retrouve cette année 46e. Honte à nous ! Sur 134 nations.
  Selon cette étude, la dramatique chute dans le classement de 28 places s’expliquerait par "la baisse du nombre de femmes occupant des (…)

• La villa Noailles (Hyères)
  14 mars 2009, par Franck Beaumont

  Les étudiants apprenant les métiers de la Mode et de la Photographie connaissent bien le cadre enchanteur de la villa Noailles, devenue aujourd’hui un lieu culturel qui, entre autres, accueille chaque année le festival international de Mode et de Photographie.
  Revenons d’abord à son histoire. Un couple mythique de mécènes, le vicomte Charles de Noailles et son épouse Marie-Laure Bischoffsheim, confient en 1924 à Robert Mallet-Stevens, la construction d’une petite maison de vacances sur les (…)

• Le Patrimoine ? Qu’est-ce-que c’est ?!
  7 juillet 2009, par Flavien

  Il existe deux définitions du Patrimoine.
  La première est la définition dite "classique".
  Il s’agit des biens, du leg qu’un père fait à son fils par exemple. Cela peut concerner des objets mobiliers ou immobiliers. Il y a ici l’idée de transmettre quelque chose, de conserver cette chose dans le futur. Ce patrimoine concerne des personnes privées, c’est l’héritage familial.
  La seconde définition est la définition générale du Patrimoine
  Chaque nation a son patrimoine qui lui a été (…)

• Qu’est-ce-que c’est le Patrimoine militaire ?
  7 juillet 2009, par Flavien

  Le patrimoine militaire fait référence à tous les lieux et constructions de guerre et tous les les outils, techniques s’y référant.
  C’est le cas alors des fortifications, des tranchées, des monuments aux morts, des armes et tenues guerrières…

• L’entrepôt Macdonald : un projet en béton et durable
  9 décembre 2009, par Adele

  L’entrepôt Macdonald est situé au coeur du secteur Paris Nord-Est , dans les 18e et 19e, un territoire qui s’étend sur 200 hectares, entre les portes de la Chapelle et de la Villette.
  La Ville de Paris souhaite redonner vie à cet espace délaissé de 600 m de long, "la taille de l’île Saint-Louis", précise l’adjointe (PS) à l’Urbanisme, Anne Hidalgo.
  Le projet relève du pari architectural puisque les architectes ont décidé de conserver la majorité de la structure en béton, en la surélevant (…)

• Où faire la fête le 31 décembre 2024 à Paris ?
  27 décembre 2023, par Jean

  Soirées club, restaurants, spectacles, concerts, Champs-Élysées... Voici les lieux pour faire la fête le 31 décembre 2024 à Paris.

• Recette express : Flan aux pommes
  13 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  - 500 gr de pommes
  – 2 cuillères à soupe de cognac
  – 3 cuillères à soupe de sucre
  – 250g de farine
  – 2 oeufs
  Préparation
  – Peler les pommes, puis les couper
  en fines lamelles, les faire ensuite macérer dans le cognac et 2 cuillères à
  soupe de sucre pendant 1 heure.
  – Délayer progressivement la farine et 1 cuillère à soupe de sucre avec les oeufs
  battus.
  – Ajouter alors les pommes et le jus de macération. Mélanger délicatement.
  – Verser dans un (…)