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Manger du Wagyu au restaurant

Le nec plus ultra du snobisme se trouve sur la place Vendôme, à l'hôtel Hyatt dont le chef Jean-François Rouquette propose une "pièce de boeuf wagyu grillée aux sarments de vigne". Est-il précisé d'où viennent les sarments de vigne, leur âge ? Avis aux amateurs.

Pour ceux qui aiment le Wagyu, snob ou non, voici des restaurants qui en proposent :

25 Rue Marbeuf – 75008 Paris
Tél. : +33 1 40 70 09 99

13 Boulevard du Temple – 75003 Paris
Tél. : +33 1 42 71 20 00

14 Rue de Pontoise – 75005 Paris
Tél. : +33 1 43 54 70 07

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