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Articles

• Recette Tajine de poulet au cumin
  15 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 800g de blancs de poulet
  – 1 cuillère à café de piment doux
  – huile d’olive
  – 2 oignons
  – 1 cuillère à café de cumin en poudre
  – 1/2 cuillère à café de graines de coriandre pilées
  – 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
  – sel et poivre
  Préparation
  – Découper les blancs de poulet en morceaux
  – Peler et émincer les oignons
  – Faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive avec l’oignon émincé. Saler, poivrer et ajouter le piment doux, (…)

• L’Espace Marais
  17 mars 2016

  Besoin d’un endroit pour un événement, espace pour photos, expos, tournage, mode, galerie éphémère, salon ... un nouveau lieu chic et lumineux à louer au coeur du Haut Marais.
  l’Espace Marais
  Situé au cœur du Marais, juste à côté du Carreau du Temple et du marché des Enfants Rouges, un espace conçu pour des événements professionnels. Located in the very heart of Le Marais, two steps from the Carreau du Temple and the Marché des Enfants rouges. For you, a new location to set up events. (…)

• Recette Carbonade veau et jambon
  4 novembre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 kg 500 de rouelle de veau
  (morceau coupé dans la cuisse avec os du milieu)
  – 150 g de jambon cuit
  – 1 kg de petites carottes
  – 1 boite 4/4 d’épinards en branches
  – 1 verre de vin blanc
  – huile
  – thym, sauge
  – 1 gousse d’ail
  – Sel, poivre
  Préparation
  – Faire mariner la rouelle de veau pendant
  3 heures dans l’huile, le thym, la sauge, le
  poivre.
  – Faire dorer la rouelle de tous côtés,
  saler, poivrer et laisser cuire 30mn sans
  couvrir.
  – (…)

• Recette facile Crevettes aux noix de cajou
  4 septembre 2011, par Adele

  Une recette facile pour que la rentrée ne soit pas synonyme de corvée ! Ingrédients pour 4 personnes
  – 400g de crevettes cuites et décortiquées ( celles de Picard sont parfaites, les faire décongeler avant la cuisson )
  – une poignée de noix de cajou
  – 1 citron
  – 1 bel oignon
  – 1 cuillérée à café de 4 épices
  – 2 cuillérées à soupe de miel
  – 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
  – une petite poignée de feuille de coriandre fraîche
  – poivre ou piment facultatif Préparation
  – Peler et (…)

• Recette Poule au pot
  14 mai 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 poule de 2 kg
  – 1 kg d’os de veau sans moelle.
  – 5 navets
  – 4 petits poireaux
  – 6 carottes
  – 2 navets
  – 2 oignons, 1 bouquet garni
  – sel, poivre, clous de girofle Préparation
  – Passer la poule sous le robinet d’eau froide
  – Dans une marmite, mettre les os, la poule bridée, parée, comme pour la faire rôtir.
  – Couvrir largement d’eau froide, amener à ébullition et écumer au fur et à mesure.
  – Pendant ce temps mettre les oignons épluchés dans le (…)

• Recette Soupe Minestrone
  28 septembre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 8 personnes
  – 3 pommes de terre
  – 2 carottes
  – 1 poireau
  – 1 branche de céleri
  – 1 oignon
  – 3 tomates
  – 100g de haricots frais
  – 1 poignée de haricots verts
  – 1 petit chou-fleur
  – 2 courgettes
  – 1 poivron
  – 1 bouquet garni
  – un peu de basilic
  – 100g de coquillettes
  – 1/2 verre à moutarde d’huile d’olive
  – 50g de parmesan râpé
  – sel, poivre
  Préparation
  – Laver, éplucher, dét

• Gâteau de riz aux pommes
  22 mars 2020, par Adele

  La recette dessert ! Confinement idée du jour, recette de ma grand mère, et sans gluten, activité de cuisiner avec les enfants à la maison, un temps ludique et éducatif. Facile et pas cher, les enfants vont aimer. Vous trouverez de la marmelade d’abricots notamment en grande surface.
  Les bons desserts avec les parents, apprendre à mesurer et mélanger, à servir du lait et à remuer, casser des oeufs, couper des pommes, mais attention avec les enfants et les casseroles sur le feu et le (…)

• Recette facile : Coquilles Saint-Jacques à la moutarde
  16 juin 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 paquet de coquilles Saint-Jacques surgelées
  – 1/2 paquet de court-bouillon instantané
  – 125g de crème fraîche
  – 50g de beurre
  – 2 cuill. à soupe de moutarde
  – 1 cuill. à soupe de cognac
  – sel, poivre
  Préparation
  – Préparer le court-bouillon instantané. Plonger
  les coquilles Saint-Jacques encore gelées, laisser
  frémir 3mn. Égoutter.
  – Les faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 3 à 4mn.
  Saler, poivrer. Verser le cognac. Flamber.
  – (…)

• Recette Millefeuille aux courgettes
  14 février 2011, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1,250 kg de courgettes
  – 18 feuilles de brick
  – 5 oeufs
  – 250 g de beurre fondu
  – 1 cuill. à café de sucre
  – Sel
  Préparation
  – Eplucher les courgettes, les râper à
  la grille moyenne utilisée pour le céleri-
  rave. Saler et laisser égoutter 10mn
  dans une passoire, serrer dans un
  linge propre pour en extraire toute
  l’eau.
  – Les mettre dans un saladier avec le
  sucre en poudre, les oeufs entiers
  battus et 200g de beurre fondu à
  feu doux.
  – (…)

• Recette Clafoutis de courgettes
  24 juin 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 kg de courgettes
  – 4 tranches de jambon blanc
  – 100g de farine
  – 50g d’emmental râpé
  – 4 oeufs
  – 25 cl de lait
  – 15g de beurre
  – 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  – 1 gousse d’ail
  – 6 feuilles de menthe
  – Sel , poivre Préparation
  – Préchauffer le four à 220° (th 7)
  – Dans une grande poêle, faire sauter les courgettes coupées en rondelles
  dans l’huile avec l’ail haché pendant 7mn. Saler et poivrer.
  – Verser la farine dans un saladier et (…)