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Articles

• Twitter subit une attaque massive
  6 août 2009, par Christian

  Twitter, le populaire service de mini-messages, a subi jeudi une attaque massive.
  Des milliers d’ordinateurs infectés se sont connectés simultanément au site, saturant complètement ses serveurs, jusqu’à rendre ceux-ci complètement indisponibles pendant plus de quatre heures.
  Le site est redevenu accessible il y a quelques heures, bien que Twitter continue à se défendre contre ces connexions malveillantes.
  Twitter ne semble pas être le seul à avoir subi ces attaques, d’autres sites (…)

• Recette Mousse de marron
  8 novembre 2010, par Adele

  La châtaigne, riche en fibre, fait partie des fruits très énergétiques, idéale pour l’hiver. Elle contient beaucoup d’acides gras insaturés, de glucides lents, de vitamines B, du potassium, du fer et du magnésium.
  Ingrédients
  – 400g de crème de marron à la vanille (la véritable Clément Faugier*)
  – 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre
  – 1 pincée de sel
  – 4 oeufs
  Préparation
  – Dans une petite casserole, faire un peu chauffer à feu doux votre crème de marron pour la rendre plus (…)

• Expo Larry Clark : Bertrand Delanoë répond aux attaques de Libé
  7 octobre 2010, par Adele

  Dans un dossier publié ce jour, le quotidien « Libération  » dénonce l’attitude de la Mairie de Paris relative à l’exposition du photographe Larry Clark, n’hésitant pas à parler de « censure », « d’hypocrisie », « d’ordre moral  » et même de « tartufferie ».
  À travers un communiqué, le maire de Paris tient à rappeler que "parler de censure de l’oeuvre de Larry Clark relève d’un renversement stupéfiant de la vérité. Car, en réalité, l’exposition que la Ville de Paris présentera au (…)

• Recette Salade de mâche et de poulet à la mangue
  28 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 blancs de poulet
  – 1 belle mangue
  – 1 salade de mâche
  – 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
  Pour la sauce
  – le jus d’un citron vert
  – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 1 cuillère à café de moutarde fort
  – 1 cuillère à café de miel
  – 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  – sel et poivre du moulin
  Préparation
  – Laver et essorer la salade.
  – Découper les blancs de poulet en lamelles.
  – Éplucher et découper la mangue en petits (…)

• Recette Requin aux épices
  2 avril 2009, par Adele

  Quand on ne peut pas s’en prendre aux requins de la finance, on prend sa revanche en cuisinant du requin !
  Recette de Mayotte
  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 requin de 1kg (en France, demander à votre poissonnier 800g en filet !)
  – 2 oignons
  – 2 citrons verts
  – 1 piment
  – 1 morceau de gingembre frais, pelé
  – safran
  – 1 cuillère à café de cumin
  – sel
  – huile d’olive
  – 1l d’eau
  Préparation
  – Nettoyer et découper le requin en morceaux.
  – Dans une grande casserole, remplie (…)

• Guide pour visiter Paris en fauteuil roulant
  25 janvier 2011, par Adele

  Guides de tourisme à destination des personnes handicapées
  Les guides de voyage de la Collection Intégrance ont pour objectif de donner envie aux personnes handicapées de sortir de chez elles. Ils sont réalisés et conçus par une personne en fauteuil roulant et proposent aujourd’hui 3 destinations : Paris, Le Var et la Bretagne.
  Un seul objectif : donner envie aux personnes handicapées de voyager
  Partir en vacances pour une personne handicapée n’est pas toujours simple, il est souvent (…)

• Recette Poulet au curry
  16 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 blancs de poulet de 150g environ
  – 1 cuillerée à café de gingembre en poudre
  – 1 boite de lait de coco
  – 2 cuillerées à soupe de curry
  – 1 petite poignée d’amandes effilées
  – 2 oignons
  – 1 noix de beurre
  Préparation
  – Découper la viande en morceaux
  – Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet avec le beurre. Ajouter un demi verre d’eau pendant la cuisson. Laisser mijoter en remuant, jusqu’à évaporation de l’eau.
  – Dans une autre (…)

• Recette Soufflé aux carottes
  8 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 600g de carottes
  – 75cl de lait
  – 40g de beurre
  – 4œufs
  – 40g de farine
  – 40g de gruyère râpé
  – Sel et poivre
  Préparation
  – Peler, laver et couper les carottes en grosses rondelles. Les faire cuire 30 mn dans l’eau salée.
  – Les égoutter et les réduire en purée.
  – Séparer les blancs d’œufs des jaunes et ajouter les jaunes à la purée de carotte.
  – Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel
  – Dans une casserole, faire fondre le (…)

• Avez-vous besoin de vitamines ?
  28 avril 2009, par Neel Chrillesen

  Vous voudriez être comme ces personnes dans les publicités : celles à qui il suffit de prendre une gélule par jour pour retrouver la forme et le sourire… La réalité n’est pas aussi simple certes, mais les bienfaits des vitamines et des minéraux sont incontestables. Les désormais fameux “compléments alimentaires†ne vous rendront peut-être pas résistant à toute épreuve, mais ils pourront vous faire beaucoup de bien. Pourquoi ne pas essayer ?
  La vente des compléments alimentaires (…)

• Recette Escalope à la crème et aux champignons
  30 décembre 2009, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 escalopes de veau
  – 800 g de champignons de paris
  – 500 g de tagliatelles fraiches
  – 1 gros pot de crème fraiche
  – Huile d’olive
  – 50 g de beurre
  – Sel et poivre
  Préparation
  – Couper les bouts terreux des champignons. Laver les champignons sans les éplucher dans de l’eau vinaigrée, les rincer à l’eau claire, les essuyer et les couper les en lamelles.
  – Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre et faire cuire à feu doux les champignons (…)