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Articles

• Recette Charlotte aux noix
  23 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes 18 biscuits à la cuillère 25 cl de lait 2 oeufs 1/2 sachet de levure vanillé 1 cuillerée à soupe de maïzena 200g de beurre 200g de sucre semoule 180g de noix 1 cuillerée à soupe de Whisky 10cl de caramel liquide
  Préparation Battre les 2 jaunes d’oeufs avec le lait et le sucre vanillé, puis chauffer très doucement pour obtenir une crème qui nappe la cuillère en bois. Tourner constamment jusqu’à ébullition. Ajouter la maïzena délayée dans un peu de lait froid. (…)

• Recette Côtelettes d’agneau marinées aux herbes
  26 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 gousse d’ail
  – 8 petites côtelettes d’agneau
  – 1 cuillerée à café d’herbes de Provence
  – 1 cuillerée à café de romarin
  – 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – La marinade :
  – peler et hacher la gousse d’ail.
  – Dans un plat, mélanger l’ail, les herbes de Provence, le romarin, deux tours de poivres et l’huile d’olive.
  – Déposer les côtelettes dans le plat. Couvrir et laisser mariner 1heure au réfrigérateur. Les retourner (…)

• Recette Carbonade veau et jambon
  4 novembre 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 kg 500 de rouelle de veau
  (morceau coupé dans la cuisse avec os du milieu)
  – 150 g de jambon cuit
  – 1 kg de petites carottes
  – 1 boite 4/4 d’épinards en branches
  – 1 verre de vin blanc
  – huile
  – thym, sauge
  – 1 gousse d’ail
  – Sel, poivre
  Préparation
  – Faire mariner la rouelle de veau pendant
  3 heures dans l’huile, le thym, la sauge, le
  poivre.
  – Faire dorer la rouelle de tous côtés,
  saler, poivrer et laisser cuire 30mn sans
  couvrir.
  – (…)

• Recette Tartarte de boeuf sucré-salé
  20 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 800g de steak tartare (préciser tartare au boucher, ce n’est pas la même viande que le steak haché !)
  – 1 beau bouquet de coriandre fraîche, 2 bouquets, c’est bien aussi !
  – 60 g de gingembre
  – 1 citron vert
  – 2 tomates
  – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 2 cuillères à soupe de miel liquide
  – 2 cuillère à soupe de sauce soja japonaise
  – sel et poivre
  Préparation
  – Peler le gingembre et le hacher finement
  – Équeuter, laver, essuyer et ciseler (…)

• ’Resident Evil - Afterlife’ : Milla Jovovich en 3D !
  19 septembre 2010, par Jean

  Après avoir mis en scène Resident Evil (2002), puis scénarisé Resident Evil : Apocalypse (2004) et Resident Evil : Extinction (2007), le réalisateur Paul W.S. Anderson s’attaque au nouveau volet de la saga avec Resident Evil : Afterlife. Aux côtés de l’inévitable Milla Jovovich, on retrouve Wentworth Miller, découvert dans la série Prison Break, et la belle Ali Larter, issue de la série Heroes. Surtout, ce énième épisode se distingue par l’utilisation de la technologie 3D. Sortie au cinéma (…)

• Recette Soufflé aux champignons
  26 janvier 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 250g de champignons de Paris frais
  – 30g de beurre
  – 30g de farine
  – 1/3l de lait
  – 1 cuillérée à soupe de jus de citron
  – 1/2 bouquet de coriandre finement coupée
  – 3 jaunes d’œufs
  – 5 blancs d’œufs
  – sel et poivre
  Préparation
  – Retirer les queues des champignons. Éplucher les champignons, les laver et les essuyer.
  – Couper les champignons en fines lamelles et les arroser avec le jus de citron
  – Dans une poêle légèrement huilée, faire fondre les (…)

• Recette du Sénégal : Poulet Yassa
  8 décembre 2008, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1 poulet entier de 1,5 kg
  – 1kg d’oignons
  – 5 citrons verts pressés
  – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  – 2 cuillères a soupe de moutarde forte
  – 1 piment séché
  – Sel et poivre
  Préparation
  – Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, 4 cuillères d’huile d olive et le jus des citrons verts. Saler et poivrer.
  – Couper votre poulet en 10 morceaux puis les badigeonner avec la marinade.
  – Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
  – Peler et (…)

• Recette Espagnole : Poisson braisé
  19 août 2009, par Adele

  Ingrédients pour 8 à 10 personnes
  – 1 kg de lieu ou cabillaud
  – 1 litre de moules
  – 1 kg de tomates
  – 1 concombre
  – 1 piment fort
  – 2 gros oignons
  – 1 gousse d’ail
  – 2 cuillères d’huile d’olive
  – 50g de riz
  – Paprika et basilic
  Préparation
  – Nettoyer les moules : enlever les coquilles entrouvertes et cassées. Enlever les filaments, les brosser et gratter avec un couteau. Nettoyer abondement sous l’eau claire et égoutter (ne pas faire tremper les moules dans l’eau pour les (…)

• Mylène Farmer : Son DVD live projeté au Grand Rex !
  12 mars 2010, par Jean

  A quelques semaines de la sortie du très attendu DVD live au Stade de France, les rumeurs au sujet de Mylène Farmer se multiplient. L’une d’entre elles s’est finalement vérifiée : la fameuse vidéo sera projetée au cinéma la veille de sa commercialisation. Pas moins de 19 salles en France seraient concernées : Lyon, Marseille, Nice, Strasbourg, Toulouse, Grenoble... A Paris, l’événement aura lieu au Grand Rex. Réservez ici votre billet pour la projection du DVD au cinéma ! < ! — DEBUT (…)

• Le bonheur est une science ... que tout le monde peut maîtriser
  6 avril 2009, par Neel Chrillesen

  Il y a une dizaine d’années, quelques-uns des psychologues les plus éminents au monde ont décidé de changer radicalement leur façon de penser. Au lieu de se concentrer sur les personnes déprimées, ils ont décidé d’étudier les personnes… heureuses. Bizarrement, il s’agissait alors d’un domaine scientifiquement inexploré.
  Arrêter de ressasser les échecs du passé « Aider les gens à se débarrasser de leurs angoisses, malheurs ou chagrins n’en fait pas des individus heureux. explique Martin (…)