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Articles

• Recette Moules à la coriandre
  26 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes 3 litres de moules bouchot 1/3 de litre de vin blanc sec 3 échalotes 1 bouquet de coriandre 2 oignons 200 g de lardons fumés 40 g de beurre 50cl de crème liquide Poivre
  Préparation Nettoyer les moules : enlever les coquilles entrouvertes et cassées. Enlever les filaments, les brosser et gratter avec un couteau. Nettoyer longuement sous l’eau claire et égoutter (ne pas faire tremper les moules dans l’eau pour les laver). Voilà, c’était le plus difficile de la (…)

• Recette Purée de pommes de terre aux olives
  9 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 1,5 kg de pommes de terre à purée
  – 150g d’olives noires dénoyautées
  – 4 gousses d’ail
  – 75g de beurre à température ambiante
  – 25cl de crème fraîche
  – 1 bouquet de basilic
  Préparation
  – Éplucher les gousses d’ail et les enfermer dans du papier aluminium. Les faire cuire 30 minutes au four à 200°C
  – Peler, laver et faire cuire les pommes de terre 15mn dans l’eau bouillante.
  – Laver, sécher et ciseler le basilic
  – Égoutter les olives, les rincer et (…)

• Chute du Mur de Berlin : une grande fête à Paris
  26 octobre 2009, par Adele

  Une fête sera organisé à Paris le 9 novembre pour le 20e anniversaire de la chute du mur de Berlin.
  Un spectacle "son et lumière" aura lieu place de la Concorde. Des images seront projetées sur les façades de la rue Royale montrant le mur, la porte de Brandebourg et retraçant cette dure période de l’Europe divisée puis la libération avec la chute du mur.
  Le spectacle sera interprété par 27 violoncellistes, traduisant le message de Mstislav Rostropovitch aux victimes du Mur, et des (…)

• Journées du Patrimoine 2024 à Paris : Nos coups de coeur
  22 août 2024, par Jean

  Découvrez le meilleur du programme des Journées du Patrimoine 2024 à Paris.

• Recette Haricots verts à la bolognaise
  16 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 800g de haricots verts frais ou surgelés
  – 400g de viande de boeuf hachée
  – 2 oignons
  – 2 gousses d’ail
  – 4 tomates mûres
  – 1 petite boîte de concentré de tomates
  – 1 pincée d’origan
  – 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre
  – 1 pincée de sel de céleri
  – Huile d’olive
  – Poivre
  Préparation
  – Faire cuire les haricots verts 10mn environ. Ils doivent être encore fermes. Les rafraîchir sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, les égoutter.
  – (…)

• Recette Pomme d’amour
  19 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 6 personnes
  – 6 petites pommes rouges
  – 500 g de sucre en morceaux
  – 100 g de beurre
  – 2 cuillerées à soupe d’eau
  – 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  – 2 cuillerées à café de sirop de grenadine
  Préparation
  – Laver et essuyer soigneusement les pommes.
  – Les équeuter et mettre un bâtonnet en place.
  – Faire fondre dans une casserole à feu doux le sucre, l’eau, le beurre et le jus de citron. Tourner régulièrement.
  – Quand le sirop commence à colorer, retirer du (…)

• Recette Marinade de poivrons à l’ail
  30 mars 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 4 poivrons : 2 verts et 2 rouges
  – 3 gousses d’ail
  – 10 feuilles de basilic
  – huile d’olive
  – sel et poivre
  Préparation
  – Préchauffer le four à 230 °C
  – Enlever la peau des poivrons : les placer dans le four, pendant 20 minutes sur un plat légèrement huilé (jusqu’à ce que la peau noircisse et commence à "cloquer") . Les sortir du four (sans se brûler), les mettre dans un sac plastique alimentaire, fermer, laisser refroidir 15 minutes. Peler.
  – Couper (…)

• Recette Poulet au raisin blanc
  26 février 2010, par Adele

  Ingrédients pour 4 personnes
  – 1 poulet fermier d’environ 1,5kg
  – 500g de raisin blanc
  – 30g de beurre
  – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  – 1 oignon
  – 1 citron
  – Sel, poivre
  Préparation
  – Peler et hacher menu l’oignon
  – Dorer le poulet 5mn à l’huile dans une cocote sur feu modéré.
  – Ôter le poulet et faire fondre l’oignon haché dans la cocotte.
  – Laver et égoutter le raisin. Choisir une douzaine de grains pas trop mûrs, et les passer pour en extraire le jus. Réserver les (…)

• Les coloriages de Richard Saja
  5 mars 2009, par Juliette

  Découvrir cet hiver le travail de Richard Saja, c’était se prendre un poing dans la figure. Quelle secousse ! Une liberté, un culot, un humour et une poésie à tomber à la renverse.
  Ses interventions de fils colorés viennent réveiller les seynettes champêtres de la Toile de Jouy, détournant des personnages charmants et sans défense en clowns bizarres, velus ou masqués, parfois sadiques, parfois seuls au monde.
  son blog : http://www.historically-inaccurate.blogspot.com/

• Proposez un événement pour le 8e
  17 octobre 2009, par Christian